Tocanită de vită fierbută Să întoarcem ziua

Ingrediente:

Descriere

Est tocană de vită fiartă Este un pariu sigur, un as în mâneca bucătarului pentru a-și înțelege întotdeauna familia. Copiilor le place, și celor mai mari. Un fel de mâncare perfect pentru zilele reci și pentru a găti în avans și pentru a găsi o tocană reconfortantă când vă întoarceți acasă obosit de la serviciu.

Pentru a face această tocană de vită înăbușită, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să prepari carnea. Cel mai normal este că l-ați cumpărat deja pregătit, adică tocat și gata de gătit. Dacă nu, tăiați în cuburi de dimensiunea unei mușcături.

Pe de altă parte, curățați ceapa și tăiați-o în brunoise fine, adică în cuburi mici. Curățați usturoiul și tăiați-l în jumătate pentru a îndepărta germenul, responsabil pentru ca aceștia să fie nedigerabili și să se repete unor persoane. După ce ați terminat, tocați-l cât puteți de des. În cele din urmă, curățați morcovul și tăiați-l în cuburi mici.

Aduceți o oală mare la foc cu un strop de ulei și rumeniți carnea condimentată la foc mare pe toate părțile. Este mai bine să o faceți în mai multe loturi dacă este multă carne decât să o încorporați dintr-o dată. Pe măsură ce bucățile de carne de vită sunt sigilate, scoateți-le pe o farfurie separată. Rezervare.

În același ulei, călește ceapa, usturoiul și morcovul la foc mic timp de 5 sau 7 minute, până când ceapa începe să se înmoaie și să devină transparentă.

---