Tigaie de grâu - Regiunea Murcia Digital
Năut și fasole la înmuiat
Aruncând grâul
Tocană de grâu
Prezentarea vasului:
Grâul este una dintre cele mai consumate cereale din întreaga lume, alături de orez și porumb. Nu este utilizat doar în Murcia în forma sa cea mai comună ca pâine sau produse de patiserie. Această cereală face parte dintr-una dintre cele mai sănătoase și mai suculente tocănițe din gastronomie.
Tocana de grâu este un fel de mâncare care nu poate lipsi în colibele noastre de grădină și, de asemenea, unul dintre cele mai solicitate.
Este un fel de mâncare puternic, de aceea este indicat să îl consumați când este rece, deoarece încălzește stomacul prin creșterea caloriilorї
Ingrediente pentru 3 persoane:
- 150 g grâu
- 150 g naut
- 150 g fasole
- 150 g fasole verde
- O ceapă grasă
- 2 roșii coapte
- O bucată de totanera de dovleac
- Un cartof
- Ardei dulce murcian
- Şofran
- Mentă
- Ulei de masline
- Și sare.
Elaborare:
Este amuzant despre tocănițeї când cineva acționează doar ca o masă și se limitează doar la mâncarea tocăniței servite, este surprins de aroma specială a acestui fel de mâncare, se pare că a fost nevoie de multă muncă și ore de gătit. Ei bine, acesta este cel mai interesant lucru, este un fel de mâncare simplu, cu aproape nicio complicație, iar corpul este foarte recunoscător atunci când îl includem în dietă.
Ieftin, sănătos și simplu; acum vă oferim rețeta, astfel încât să nu aveți nicio scuză atunci când serviți o tocană bună.
Primul pas: înmuiem leguminoasele
Cu o zi înainte de a găti tocană va trebui să înmuiem nautul, fasolea și grâul. Putem pune nautul și fasolea împreună și grâul separat.
Nu vom adăuga nimic la apă, deși putem folosi minerale care fiind mai puțin dure decât cea de la robinet, ne asigurăm că vor ieși moi. Unii oameni adaugă, de asemenea, o lingură de bicarbonat în apa de înmuiere, toate acestea pentru a se asigura că leguminoasele și grâul vor ieși fragede.