Taitei negri cu calamar

Aduceți această delicatesă de la mare la masa dvs. cu trei pași foarte simpli. Preț per persoană: 2 euro. Calorii: 290. Dificultate: medie. Timp: 45 de minute.

Ingrediente (4 persoane)

• 300 g de calamar
• 400 g tăiței subțiri
• 4 usturoi
• 1 praz
• sare si piper
• 1 pungă de cerneală de calamar
• 2 dl de frișcă
• ulei de masline
• o jumătate de ceapă
• patrunjel

1. Puneți o cratiță pe foc cu smântâna și doi usturoi curățați. Lăsați să infuzeze cu focul timp de cel puțin 20 de minute. Scoateți și, odată ce crema este rece, aruncați usturoiul, adăugați sare și bateți smântâna.

Două. Puneți o tigaie pe foc cu ulei de măsline și o jumătate de ceapă tocată. Se sotează 4 minute. Adăugați tăiței și cerneală și udați tăiței puțin câte puțin până se termină.