Înghețarea Buttercream - Mai bine cu sănătatea

Glazura cu cremă de unt este finisajul ideal pentru prăjituri, prăjituri și prăjituri. Se prepară foarte ușor, deoarece nu are nevoie de niciun fel de gătit. Pur și simplu, ingredientele sunt amestecate și răspândite pe suprafața care trebuie acoperită.

În acest articol vă prezentăm două rețete care vă vor ajuta să dați un aspect foarte provocator prăjiturilor pe care le pregătiți.

Această înghețare este modalitatea ideală de a face cupcakes-urile dvs. mai vesele și mai atractive. Adăugarea, de exemplu, de extract de vanilie, migdale sau ciocolată topită, te va ajuta să îi dai o notă și mai personală.

Rețetă 1. Înghețare cu Buttercream

Ingrediente

• ½ cană de unt la temperatura camerei (125 ml).

• 4 căni de zahăr (800 g).
• ¼ linguriță de sare (1,5 g).
• 5 linguri de lapte.
• ½ linguriță de extract la alegere (3 g).

Ustensile

Pregătirea

Alte date de luat în calcul

• Dificultate: uşor.
• Timp de pregatire: 20 de minute.
• Această glazură este groasă, deci trebuie așezată pe brioșe cu ajutorul unui cuțit sau a unei pungi de patiserie.
• Dacă preferați frigul, îl puteți lăsa și să se răcească în frigider înainte de al pune pe tort.
• În această rețetă laptele poate fi înlocuit cu frisca, dacă doriți ca glazura să fie mai groasă.
• Pentru a pregăti o glazură de ciocolată, aveți nevoie doar de înlocuiți extractul cu câteva linguri de cacao.

• Adăugarea câtorva picături de colorant alimentar îl va face, fără îndoială, mai atractiv, chiar și în ochii celui mai exigent restaurant.
• În cele din urmă, puteți înlocui extractul sau cacao cu crema de brânză. Proporția ar fi triplă cu crema de brânză pentru fiecare parte de unt și o va bate la început, împreună cu ea.

---