T; negrul hrănește microbiota și ajută la controlul greutății
Actualizat 22 iunie 2018 11:39 AM
El are puțin de invidiat pe verișorul său verde. Ceaiul negru a fost rățușca urâtă, dar cercetătorii nord-americani susțin calitățile sale unice anti-grăsime.
Toate soiurile de ceai verde sunt larg recunoscute ca fiind băuturi sănătoase care beneficiază în special sistemul circulator și creierul, datorită compușilor săi antioxidanți puternici.
Dar studiul, condus de Dr. Zhaoping Li și publicat în Jurnalul European de Nutriție, dovedește pentru prima dată acest lucru ceaiul negru îmbunătățește funcția intestinală și hepatică prin promovarea unei mai bune compoziții a microbiotei digestive.
Această acțiune asupra microorganismelor pe care le adăpostim în sistemul digestiv favorizează controlul greutății și poate preveni obezitatea și diabetul.
Ceaiul negru reduce acumularea de grăsimi
Oamenii de știință UCLA explică mecanismele specifice pe care le pune în mișcare ceaiul negru.
În timp ce polifenolii antioxidanți din ceaiul verde (catehine) pot trece prin pereții intestinului subțire și ajung rapid în sânge, polifenolii din ceaiul negru (flavonoli) sunt mai mari, nu sunt absorbiți în acea parte a sistemului digestiv și ajung la intestinul gros unde servesc drept hrană pentru bacteriile benefice. Prin urmare, ceaiul negru este un aliment prebiotic.
Matcha, cel mai zen ceai verde
Patru grupuri de șoareci care au primit diferite diete și extracte de ceai verde sau negru au fost utilizate pentru efectuarea studiului. Analizele au arătat că ceaiul negru scade populațiile de bacterii legate de obezitate iar cele asociate cu o acumulare mai mică de grăsime corporală cresc.