SUNTEM CA UN ASPARAG! Restaurantul Sal Negra din Madrid
Da, în Sal Negra suntem ca un sparanghel, dar albi, proaspeți și din Navarra. Așa suntem sănătoși și ușori și, prin urmare, la sfârșitul lunii martie, aducem această legumă din cele mai bune grădini pentru clienții noștri. ASPARAGUL ALB PROSPET DIN NAVARRA este un diuretic, antioxidant, o sursă de vitamine și ... este delicios! În plus, puține alimente au atât de puține calorii și ne ajută atât de mult în fața „operațiunii bikini”.
Ca în fiecare an, bucătarul nostru Paco Pereira le-a adăugat deja în meniu - pentru a le savura calde sau reci la alegere - și, de asemenea, faimoasa sa salată de bărbierit de sparanghel cu capere prăjite, roșii cherry uscate și vinaigretă de gălbenuș de ou.
