Sunt murăturile rele pentru tine? Efectele secundare ale consumului prea mult
Îți place gustul său dulce și acru, dar ești îngrijorat dacă murăturile sunt rele pentru tine? O murătură are multe de oferit - sprijin pentru bacteriile intestinale utile ca probiotice, combaterea daunelor celulare cu antioxidanții săi și un efect de scădere a zahărului din sânge, pentru a numi câteva.
Dacă mâncați cu moderație, acestea pot face cu ușurință parte din porția zilnică de 5 legume. Dar dacă mănânci prea multe, vei avea probleme - din păcate, este posibilă o supradoză de murături. Sunt bogate în sodiu și zahăr și au fost, de asemenea, corelate cu cancerele de stomac și esofag. Iată un exemplu de ceea ce se întâmplă când mănânci prea multe murături.
Murăturile acre pot crește riscul apariției problemelor cardiace și renale
În majoritatea cazurilor, procesul de decapare implică adăugarea unei soluții saline. Prin urmare, la fel ca multe conserve, murăturile sunt bogate în sodiu.
Un murăt mic conține 283 mg sodiu. Un murat lung de 10 centimetri are o cantitate de 1092 mg.
Pentru a pune cifrele în perspectivă, un adult sănătos normal nu trebuie să ia mai mult de 2.300 mg pe zi, sau 1 linguriță de sare. Pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani, nu trebuie să depășească 1.900 mg, în timp ce copiii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani pot lua 2200 mg.
Deoarece sodiul controlează tensiunea arterială și volumul, prea mult sodiu poate determina creșterea tensiunii arteriale. Aceasta este o problemă pentru oricine are probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială sau probleme cardiovasculare. Aportul recomandat pentru cineva cu boli de rinichi, ciroză hepatică și probleme cardiace este chiar mai mic decât cei 1.500 mg admis pentru cineva cu tensiune arterială crescută.
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor avertizează că aportul ridicat de sodiu este deja o problemă pentru mulți oameni. 9 din 10 copii au mai mult sodiu decât ar trebui, ceea ce le crește riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă mai târziu în viață. Și 1 din 9 copii are deja tensiune arterială mai mare decât cea normală.
Nivelul ridicat de sodiu poate afecta rinichii și crește tensiunea arterială
Când mănânci alimente foarte sărate ca un murat, îți supără echilibrul de sodiu. Funcția rinichilor încetinește și mai puțină apă se scurge din corpul dumneavoastră. La rândul său, acest lucru determină creșterea tensiunii arteriale. Dacă aveți deja o problemă cardiovasculară sau hipertensiune arterială, această creștere a tensiunii arteriale ar trebui să fie un semn roșu. Poate duce la accident vascular cerebral sau la un eveniment cardiac fatal.
Dacă aveți boli de rinichi, acest lucru crește și proteinele din urină - o problemă majoră care vă crește șansele de scădere a funcției renale. Persoanele cu vârsta peste 50 de ani și diabeticii sunt, de asemenea, expuse riscului de a dezvolta complicații legate de aportul de sare sau sodiu.
Murăturile dulci pot crește riscul de diabet, hipertensiune și colesterol ridicat
Dacă preferați murăturile dulci, este posibil să aveți un alt motiv pentru a urmări cât de mult mâncați. Un singur castraveț murat lung de 5 centimetri are aproximativ 6,39 grame. de zahăr. Și, după cum sunteți de acord, este puțin probabil să mâncați doar unul.
Potrivit American Heart Association, aportul de calorii din zaharurile adăugate ar trebui să fie limitat la 150 de calorii sau 37,5 grame pentru bărbați și 100 de calorii sau 25 de grame pentru femei. Este ușor să vedeți cum vă bucurați de doar 4-6 murături vă poate împinge la limitele zilnice. Și având în vedere cantitatea de zaharuri adăugate în alimentele și băuturile procesate în fiecare zi, ar fi înțelept să tratați murăturile dulci cu puțină prudență. Fă tot ce poți pentru a evita să te agite.
Dacă aveți probleme legate de glucoză sau insulină în sânge, inclusiv diabetul de tip 2, murăturile ar trebui să fie pe lista dvs. de alimente de consumat în cantități controlate. Deși aportul moderat de zahăr este bun, aportul de carbohidrați ar trebui să fie limitat la 45 până la 60 de grame per masă, potrivit Asociației Americane a Diabetului. Aceasta include zahărul pe care îl obțineți din murături.