Ce și cum mănâncă cei mai buni alergători la distanță din lume

Descifrăm indicii nutriționale despre ceea ce a fost descris drept „cea mai mare concentrație geografică de realizări din analele sportului”. Vorbim despre Kenya și minoritatea etnică din Kalenjin care, reprezentând 0,06% din populația lumii, au obținut un succes fără precedent în istoria sportului. În acest scop, vom prezenta principalele concluzii ale a trei studii care au evaluat compoziția dietetică a acestor sportivi excepționali în diferite perioade (3 luni, 1 săptămână la înălțimea competițiilor și 15 zile în promisiunile tinere) și cel mai uimitor lucru, obiceiurile lor alimentare care au impact cu principalele recomandări în domeniul nutriției sportive.

Și anume. Nu mănâncă micul dejun înainte de antrenament, înlocuirea carbohidraților și proteinelor după antrenamentul de dimineață este minimă, nu mănâncă gustări, timpul mesei este de ore după antrenament, beau puțină apă și, în general, consumă o cantitate mare de carbohidrați și puține proteine și fructe.

Principalele concluzii

Aportul caloric a fost de 2340 kcal pe zi (mai mic decât minimul recomandat de aproximativ 2.550).
Compoziție bogată în carbohidrați (aprox. 71%) din 90% din surse vegetale.
Foarte slab în grăsimi (15%), care provin în principal din surse animale și din lapte integral. Grăsimile trans sunt inexistente.
Consumul total de proteine a reprezentat 13% din dieta lor.
Aproximativ 86% din dieta alergătorilor kenyeni consta din surse de plante și doar 14% provin din surse animale.
Aportul de lichide a fost considerat moderat, în principal apă și ceai.