Studenții în nutriție au organizat un târg de sănătate; Univers; Sistem de știri UV
- Aceștia au furnizat informații cu privire la clasificarea alimentelor NOVA
- Cele naturale sunt cele mai recomandate, cele ultraprocesate cele mai dăunătoare sănătății
Studenții în nutriție au oferit îndrumări
Jose Luis Couttolenc Soto
26/10/ 18, Xalapa, Vezi.- Joi, 25 octombrie, Facultatea de Nutriție a Universității Veracruzana (UV) a organizat un târg de sănătate, unde studenții au furnizat informații despre sistemul NOVA, care clasifică alimentele în patru grupe: naturale, condimentate, procesate și ambalate și ultraprocesate.
Issa María Ramírez González, profesor de nutriție, a considerat necesar ca comunitatea universitară și publicul larg să fie informați în mod adecvat cu privire la alimentele procesate și ultraprelucrate care cauzează daune sănătății, „deci este important să știi cum să alegi ce să consumă pentru conținutul său nutritiv ".
La evenimentul desfășurat la Unitatea de Științe a Sănătății, el a explicat că primul grup al sistemului NOVA include alimente naturale precum mere, banane și alte fructe recoltate organic, precum și pește congelat; în al doilea grup sunt cele care conțin un ingredient culinar care poate da aromă mâncării; Al treilea grup reunește alimente care au fost deja supuse unor prelucrări pentru a fi ambalate, etichetate și prelungite termenul lor de valabilitate, cum ar fi o pâine, sardine în ulei, brânzeturi sau conserve de mazare.