Știri Ugali News
Ugali este un preparat care se potrivește bine cu carnea, peștele și fructele [Foto: diariovasco.com]
Bucătărie internațională
Ugali ar putea trece printr-o pregătire a gastronomiei noastre, deși adevărul este că originea sa se află dincolo de limitele continentului nostru
Chiar numele „ugali” poate fi deja un indiciu al originii acestui fel de mâncare, întrucât este clar că nu este bască sau spaniolă. Ugali este un preparat tradițional din Africa de Est și este considerat felul de mâncare național prin excelență. Și adevărul este că, deși provine dintr-o cultură gastronomică exotică, aspectul și gustul său fac din acesta un preparat care ar putea trece fără probleme prin intermediul nostru.
Există trei moduri de a te bucura de ugali: ca fundal, ca o parte sau ca o pâine
Ugali este un aluat făcut practic cu făină de porumb. Ne-ar putea aminti de un terci sau, din cauza aromei sale, a talosurilor clasice. De fapt, este un preparat destul de fad, deci este folosit ca bază și bază pentru a satisface foamea cu alimente precum carnea în sos sau legumele.