Wok de pui și legume REȚETĂ MISS BLASCO ®
Când nu știi ce să pregătești, când nu vrei cu adevărat să gătești, când frigiderul tău este pe jumătate gol, când ziua nu este bună sau starea ta de spirit nu este pe acoperiș, riști să ajungi mâncând ceva care nu ți se potrivește.
Pentru a evita acest lucru, trebuie doar să rețineți câteva rețete ușoare pe care să le puteți adapta la ceea ce aveți în acea zi acasă.
Una dintre acele rețete ușoare, rapide și sănătoase este aceasta wok de pui și legume, Este o rețetă sănătoasă și deschisă, poți folosi legumele pe care le ai și le poți schimba după gusturile tale.
Cu această ocazie l-am pregătit cu pui, dar o puteți face cu carne de vită sau de porc, cu fructe de mare, pește sau numai cu legume, așa cum am spus, orice veți avea în acel moment va merita.
Pregătirea unui wok de pui și legume este foarte ușoară și necesită puțin timp, puteți varia ingredientele, vă permite să improvizați.
Acum câteva zile vremea era dezordonată și planurile noastre s-au schimbat în ultimul moment așa că am decis să improvizez o masă rapidă acasă, aveam niște piept de pui și câteva legume.
Cel mai ușor a fost să gătesc totul în wok, să adăugăm puțin sos de soia și să îl însoțim cu o salată, am pregătit un meniu foarte complet aproape fără să ne gândim și oaspeților mei le-a plăcut.
Uneori nu este nevoie de mult efort pentru a obține o recompensă frumoasă.
Acest wok de pui și legume admite multe variante, prima imagine corespunde cu cea pe care am pregătit-o acum câteva zile, cu o rețetă video inclusă și imaginea anterioară cu cea pe care am pregătit-o acum câteva săptămâni, de fiecare dată când am avut legume diferite deci rezultatul a fost diferit, dar la fel de delicios.
Cel mai bun lucru la acest tip de rețetă este viteza și că murdărești doar o oală, în acest caz wok-ul.
Wok-ul este o tigaie adâncă și cupolată, își are originea în China.
Ce este un wok:
Un wok este un tip de tigaie din China, este mai adânc decât în mod normal, are o formă cupolată și este ideal pentru prăjit, datorită formei sale poate fi gătit rapid folosind mai puțin ulei, este, de asemenea, perfect pentru prăjire și aburire.
Poate fi agitat mai agil fără pericolul de vărsare a alimentelor și forma sa cu o bază mai mică înseamnă că căldura este distribuită de-a lungul pereților și mâncarea se gătește mai uniform în mai puțin timp, păstrându-și astfel beneficiile și reducând riscul de ardere.
A avea un wok în bucătărie este întotdeauna o opțiune bună, cu un raft, puteți găti la abur, trebuie doar să puneți apă în fund, să puneți raftul și mâncarea pe el, să acoperiți și să lăsați să gătească.
Amintiți-vă că, atunci când aburiți, mâncarea nu intră în contact cu apa de gătit și păstrează mult mai mult nutrienții, plus că nu trebuie să folosiți grăsimi.