Shochu, băutura cu conținut scăzut de calorii care bate sake în Japonia - LA NACION
Ceea ce beau cel mai mult japonezii este ceaiul, care nu este contestat. Dar mulți dintre noi ar crede că, atunci când vine vorba de alegerea alcoolului, majoritatea preferă o lovitură de sake peste orice altceva. Fals. Cea mai populară băutură din cea mai mare parte a țării este shochu, un spirit cu conținut scăzut de calorii, care este foarte greu de explicat.
Modul simplu de descriere ar fi să spui că este „vodcă japoneză”, dar în realitate, din moment ce are atât de multe soiuri care își schimbă aroma, uneori arată ca un rom, un whisky și chiar o tequila.
Dulceața pe care o are este posibilă luarea cu alimente mai mult decât alți alcooli. Nu invadează, însoțește. Nu este dintr-un motiv emblema spirituală a Japoniei. Spre deosebire de sake care este fermentat, shochu este un distilat care poate fi realizat pe baza multor materiale. Acesta este cel mai rar lucru: există cartofi dulci, orez, bambus, aloe vera, lapte și lista continuă pentru totdeauna. De aceea shochu se găsește în auriu, violet, alb și transparent, pentru a numi un cuplu.
La fel ca toate băuturile spirtoase (de la rom la tequila), este de obicei luat în focuri, dar cel mai obișnuit este să-l bei în focuri sau cu puțină apă caldă. O măsură într-un restaurant sau bar din Tokyo costă între 600 și 1000 de yeni (aproximativ 6-10 dolari). Sticla de 1,5 litri poate costa în jur de 35 USD. Un mare suvenir.