Seat schimbă sandvișul cu chorizo pentru sandvișul cu avocado, iar muncitorii își îmbunătățesc sănătatea doar
Un studiu cu 600 de angajați confirmă faptul că o schimbare a obiceiurilor în care să încorporezi exerciții fizice și dieta mediteraneană reduce riscul cardiovascular și colesterolul
Lucrătorii SEAT au participat la un experiment care a dorit să arate dacă adoptarea unor obiceiuri sănătoase, cum ar fi exercițiile fizice sau urmarea unei diete mediteraneene, îmbunătățește cu adevărat sănătatea așa cum se crede. Iar rezultatul a fost afirmativ: schimbarea obiceiurilor pentru a urma o dietă mediteraneană îmbunătățește sănătatea oamenilor. În doar șase luni, lucrătorii SEAT care au colaborat cu proiectul MedCARS au slăbit, și-au redus circumferința taliei, trigliceridele și riscul de a suferi un accident cardiovascular.
Pentru realizarea acestui studiu, SEAT a colaborat cu Spitalul Clínic, IrsiCaixa, o echipă de psihologi de la ITAE Empresas și oameni de știință de la Harvard TH CHAN School of Public Health. În această dimineață, la prezentarea primelor rezultate ale proiectului MedCARS, toți au fost încântați că au participat la un experiment de pionierat în Europa, ale cărui rezultate pot fi extrapolate pentru restul populației. Dr. Patricia Such, Director de Sănătate, Siguranță și Urgențe la SEAT, a explicat că cercetătorii aveau 600 de lucrători voluntari: 300 de la fabrica din Zona Franca și 300 de la El Prat. Toate au fost supuse unui examen medical cuprinzător la începutul și la sfârșitul studiului, care a inclus teste de sânge și scaune. Media participanților este de 44 de ani, 17% sunt femei și 83% sunt bărbați.
Cei 300 de muncitori ai fabricii El Prat au fost informați doar despre dieta mediteraneană. În schimb, ceilalți 300 de lucrători din Zona Liberă au primit îndrumări timp de șase luni pentru a-și îmbunătăți stilul de viață. Pentru a-i determina să urmeze o dietă mediteraneană, o echipă de medici și nutriționiști de la Spitalul Clínic și Harvard au pregătit meniuri sezoniere și rețete sănătoase. Pentru a respecta primul punct al Decalogului dietei mediteraneene, „folosiți uleiul de măsline ca adaos principal de grăsime”, au distribuit cinci litri de ulei pe lună pe persoană, pe lângă 30 de grame de nuci pe zi. Automatele le-au schimbat pe cele ultraprocesate pentru produse sănătoase, precum fructe proaspete sau nuci, au oferit și vouchere de reducere pentru produse sănătoase într-un lanț de supermarketuri și, cel mai important, au schimbat tradiționalul „sandwich cu chorizo” pe care Seat îl distribuie lucrătorilor fiecare tură pentru o gustare sănătoasă.