Sănătate Dietele pentru slăbit sunt principalele dovezi științifice
NU TOATE ACELE GLITERII SUNT DE AUR
Cum ar trebui să fie o dietă sănătoasă? În ce putem avea încredere? Dr. Reina García Closas și Alejandro Lorente propun o serie de indicii
Cum ar trebui să existe o dietă sănătoasă? În ce putem avea încredere? Doctorul Regina Garcia Closas, autorul The Smart Diet și Alejandro Lorente, specialist în medicină naturală, propun ei în Emodieta. Controlează-ți emoțiile, controlează-ți greutatea (cărțile Salsa) o nouă metodă pentru a face față supraponderabilității și, ceea ce este mai important, pentru a ne gestiona emoțiile în raport cu mâncarea.
Într-unul dintre capitolele cărții, autorii explorează dovezile științifice că știm despre dietele care ne pot ajuta să slăbim. Acesta este un extras din el.
Multe dintre metodele de slăbire publicate nu sunt adecvate din două motive. Pe de o parte, multe dintre dietele care vin pe piață, din păcate, nu își bazează afirmațiile pe cunoștințele solide furnizate de dovezile științifice actuale, ci se bazează pe criterii arbitrare sau chiar pe credințe clasice pe care cele mai recente cercetări le-au arătat a fi fals. Atașamentul față de clasic a devenit astfel un clasic: mulți oameni sunt reticenți să schimbe concepte învechite și să rămână cu ei, pur și simplu printr-o concepție falsă a securității în sine. Pe de altă parte, marea majoritate a cărților despre dietele de slăbit care au avut un impact mediatic în ultimii ani sunt traduceri de cărți scrise de autori anglo-saxoni sau de alte țări europene, deci, indiferent de eficacitatea și siguranța lor, nu surprinde cu adevărat esența culturii și obiceiurilor noastre.
Componentele dietei care favorizează cel mai mult menținerea unei greutăți sănătoase sunt tocmai cele care fac parte din dieta tradițională mediteraneană
Din fericire, există multe studii științifice și publicații de calitate care încearcă să afle mecanismele fizice și mentale complexe care intră în creșterea și pierderea în greutate. De exemplu, au existat unele studii în care sute de mii de oameni au fost urmăriți timp de 30 de ani pentru a vedea ce au mâncat și cum le-au influențat greutatea și sănătatea. Toate aceste cercetări au arătat multă lumină asupra acestui subiect foarte complex. Ca urmare a acesteia, există unele dovezi științifice împărtășite de o mare parte din comunitatea medicală.