6 moduri de preparare a pepenelui

[SLIDE] Pepenele verde este, fără îndoială, simbolul fructului de sărbătoare și al soarelui. Pachet cu avantaje, este de neegalat pentru a se răcori în vreme caldă. Descoperirea unui fruct pe care să îl savurezi fără să te bazezi pe Mathilde Gibeaux, dietolog nutriționist și președinte al Miam, o asociație care încurajează consumul de fructe și legume.

moduri

Cu un conținut scăzut de calorii (34 cal pe 100 g), pepenele verde este cel mai bun aliat pentru a slăbi. Compus din 90% apă, este perfect pentru a hidrata și a potoli setea plăcut pe timp cald. „Conținutul său de apă are, de asemenea, un efect asupra senzației de plenitudine”, explică Mathilde Gibeaux, dietolog nutriționist și președinte. de Yum. "Și fibrele sale ajută la combaterea munchilor." Mai bine o înghețatăsă se răcorească după plajă!

Antioxidanții săi înmoaie pielea.

„Pepenele verde este o sursă bună de beta-caroten. Acest precursor al vitaminei A ajută, printre altele, să mențină o viziune bună și o piele frumoasă ”, subliniază expertul nostru. Este, de asemenea, un fruct bogat în antioxidanți. „Carnea lor este umplută. Conține licopen, care îi conferă culoarea frumoasă (pepenele galben conține mai puțin) și ajută la combaterea anumitor boli, inclusiv l’hipertensiune. „Conform studiilor din SUA, un consum zilnic de pepene verde ar fi, de asemenea, benefic pentru a preveni boli cardiovasculare.

Notă: „Este unul dintre alimentele care pot fi implicate în sindromul de alergie orală (mâncărime în gură) și afectează unele persoane sensibil la polen și aproape întotdeauna precedat de un febra fanului. Subliniază Mathilde Gibeaux. Evitați dacă acesta este cazul.