Salată de sfeclă, avocado și brânză Roquefort Să schimbăm ziua

Ingrediente:

Descriere

O altă rețetă de salată? Desigur, și să le dureze! Sunt felul de mâncare ideal pentru vară, atât de răcoritor și versatil. Le puteți face foarte ușoare sau puteți pregăti o versiune suculentă și texturată ca aceasta salată de sfeclă, avocado și roquefort.

Dacă nu ați cumpărat sfeclă gătită, gătiți-le acasă. Îndepărtați frunzele și capetele lemnoase, dar nu le curățați. Turnați apă într-o oală, puneți-o pe foc și, când fierbe, adăugați o mână de sare și sfecla. Așteptați 25 de minute, scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Când îl puteți manipula, dezlipiți-l.

Tăiați sfecla gătită în sferturi și acestea în felii care sunt confortabile de mâncat într-o singură mușcătură. Deschideți avocado și îndepărtați groapa (dacă nu știți cum să o faceți fără a distruge pulpa, lipiți o lamă de cuțit în ea, întoarceți-o la nouăzeci de grade cu mânerul cuțitului și ridicați-o în sus. Va ieși prin în sine). Tăiați avocado în cuburi sau felii, pe măsură ce vi se pare mai estetic.

---