Salată de salată de miel cu nuci, parmezan și oțet de lămâie; Bucătărie alternativă

Postat de MMar | 5 noiembrie 2011 | Salate | 0

Canoane, cunoscute și sub numele de salată de câmp sau valerianelle, sunt ierburi mici, cu frunze rotunjite, care cresc împreună sub formă de rozete cu aromă de alun și care dau o notă foarte spectaculoasă și delicată oricărei salate.

Până nu demult erau greu folosite în bucătărie, dar de atunci le vând în pungi deja curate în supermarketuri sunt mai accesibile și și-au câștigat locul.

Salata de miel și năsturelul sunt legume diferite seamănă mult. Nasturelul aparține familiei muștarului, este mai condimentat și primăvara crește sălbatic în cursuri, deși nu este recomandat să-l colectăm acolo.

În orice caz, putem folosi aceleași rețete cu ambele. Acest salata de salata de miel cu nuci, parmezan si vinaigreta cu lamaie Este foarte simplu și atât de delicios încât ați mânca singur toată salata:

---