Salată cu dovlecei pentru gleznă pentru rețetă pas cu pas rețete cu fotografii și videoclipuri

Conținutul articolului

Cum să alegeți dovlecelul potrivit pentru a recolta iarna
Rețete pas cu pas pentru prepararea salatei de dovlecei «Bens glezne»
Salată de gleznă cu ceapă, morcov și piper
Rețeta unei salate fără roșii și pastă de roșii.
Salată gustoasă «Ankle Bens» cu dovlecei și roșii pentru iarnă
Dovlecei «Glezne» cu usturoi, curry și ardei iute
Sandwich de salată de dovlecei de iarnă „Bens glezne” nesterilizat
Rețete video: cum să gătești salată de dovleac «Bens glezne»
Pregătire foarte gustoasă și simplă «Ankle Bens» pentru iarnă
Sos de salată Home-Anl-Bens

Salata de dovleac «Ankle Bens» a fost cunoscută multora încă din copilărie. Legume delicate care se topesc în gură, un pansament delicios care conferă piesei de prelucrat o notă specială și combinația perfectă cu alte feluri de mâncare. Toate acestea au câștigat inimile multor gurmanzi. Multe gospodine păstrează anual dovleceii și, pentru a da piesa de prelucrat, folosesc ingrediente suplimentare. Acestea sunt legume, alte legume (ceapă, morcovi, ardei), condimente (curry, usturoi, ierburi uscate). Mai jos sunt rețetele populare pentru «Patele pentru glezne», datorită cărora fiecare gospodină va putea pregăti o conservare delicioasă.

Cum să alegeți dovlecelul potrivit pentru a recolta iarna

Pentru ca vasul de legume fierte să aibă un gust plăcut pentru iarnă și să păstreze proprietățile utile maxime ale ingredientelor sale, este necesar să alegeți fructele potrivite. Dacă este posibil, merită să folosiți dovleceii de casă crescuți în condiții naturale, fără a utiliza substanțe chimice, stimulente de creștere sau alte substanțe nocive. Dacă cumpărați fructe pe piață, ar trebui să acordați o atenție specială aspectului lor. Secretele alegerii dovleceilor pentru conservare:

Alegeți fructe tinere: au pielea și semințele mai moi. În legumele vechi, este necesar să curățați și să curățați interiorul, altfel poate strica gustul piesei de prelucrat.
Culoarea legumelor ar trebui să fie aceeași, chiar și în toată zona. Un fruct cu deteriorări, putregai sau pete întunecate trebuie amânat și nu trebuie utilizat pentru conservare. Dacă legumele sunt moi, dar nu există reziduuri la presare, acestea pot fi conservate, dar în acest caz se recomandă utilizarea unei porții duble de oțet din rețetă.
Legumele înmuiate trebuie înmuiate timp de o oră și jumătate în apă rece pentru a curăța fructele de compuși chimici.
Când tăiați dovleceii în bucăți, acestea ar trebui să fie dense, chiar colorate, fără a se intercala.

Rețete pas cu pas pentru prepararea salatei de dovlecei «Bens glezne»

Fiecare persoană se distinge prin preferințele sale personale de gust: cuiva îi plac mâncărurile picante, cineva preferă opțiuni mai tandre sau mai simple. Ca rezultat al experimentelor, gospodinele inventează noi rețete pentru prepararea plachetelor, murăturilor. Salata de conserve pentru glezne este populară de mulți ani, deoarece are un gust rafinat, se potrivește bine cu multe feluri principale: carne, aproape orice garnitură sau chiar pește...

Salată de gleznă cu ceapă, morcov și piper

În perioada lipsei de legume proaspete, doriți să vă bucurați de un fel de mâncare delicioasă, care include o varietate de fructe. Datorită preparatului, ingredientele capătă un gust plăcut și își păstrează toate proprietățile benefice. Farfuria este ideală pentru aproape orice carne, se potrivește bine cu o garnitură - cartofi, paste, orez sau poate acționa ca o gustare de sine stătătoare pentru sărbători sau pentru o simplă cină de familie...

Ingrediente pentru gustarea legumelor pentru glezne:

Dovlecei - două kilograme.
Ardei dulci - 700 de grame.
Roșii proaspete - un kilogram.
Ceapă - un kilogram.
Morcovi - 600 de grame.
Sos Krasnodar - 1 cutie.
Ulei vegetal - 250 ml.
Oțet 9% - 70 ml.
Patru linguri de sare.
Acid citric - 1 linguriță.
Zahar - 200 de grame.
Dacă se dorește, curry poate fi folosit pentru a adăuga aromă (3 lingurițe).

Gătit pas cu pas salata Ankle Bens pentru iarnă:

Produse pentru salată - coajați, clătiți bine.
Măcinați legumele: dovleceii, roșiile tăiate cubulețe; ardei gras - paie; ceapă - în jumătăți de inele, iar morcovii ar trebui să fie rase.
Într-o cratiță mare, combinați apa (aproximativ 600 ml), pasta de roșii, uleiul de floarea soarelui. Adăugați zahăr, sare în amestec, aduceți la fierbere și fierbeți câteva minute.
Adăugați dovleceii tocați în vas, îndepărtați ușor focul de pe foc și fierbeți timp de 12 minute.
Puneți în tigaie ardeiul bulgar, ceapa, fierbeți încă zece minute. După aceea, adăugați morcovii, apoi - roșiile.
Fierbeți ingredientele astfel încât lichidul în exces din gustare să se evapore și vasul să se îngroașe.
La sfârșitul gătitului: adăugați oțet, acid citric (curry dacă doriți), păstrați focul încă câteva minute.
În borcanele sterilizate spălate anterior, întindeți salata rezultată, strângeți-le cu capace.
Coborâți capacele pe cutii și acoperiți-le cu o pătură caldă. După răcirea rezervorului, rearanjați-l într-un loc răcoros, unde să stocați giroscopul.
Vasul arată foarte luminos, apetisant atât în borcane, cât și pe o farfurie în timpul serviciului. Pentru a fi sigur, uitați-vă la fotografie: