Dieta și cancerul 20 de alimente care vă sunt aliați pentru a o preveni - Flor de Vida Flor de Vida
"40% din toate tumorile masculine și 60% din toate tumorile feminine sunt legate de dietă și mai mult de 30% din decesele provocate de cancer se datorează aceleiași cauze." Așa de puternică este Carmen Moreno, biologă, care și-a dedicat întreaga carieră cercetării clinice a cancerului la Institutul Național al Cancerului și ca profesor, acum pensionară, la Facultatea de Biologie a Universității Complutense din Madrid. "Există suficiente dovezi pentru a considera că dieta este direct implicată în inițierea și dezvoltarea sau în mecanismele de protecție ale diferitelor tipuri de tumori", adaugă el.
Ne-ar plăcea să spunem că remediul pentru cancer se găsește într-o plantă care crește doar adânc în pădurea tropicală amazoniană ... dar nu este posibil. Asta se întâmplă doar în cinematografie, cu Sean Connery ca personaj principal („Ultimele zile ale Edenului”). De ani de zile, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează cu privire la potențialul cancerigen al unor alimente, precum carnea procesată, cârnații sau carnea afumată și chiar băuturile care se iau foarte fierbinți (peste 65 ° C). Dar, dimpotrivă, nu există formule magice sau balsamuri „Fierabrás” împotriva cancerului.
„Peste 30% din decesele provocate de cancer sunt legate de dietă”, spune Carmen Navarro, cercetător
Acum, „unele alimente și părți din alimente pot ajuta la prevenirea bolii”, așa cum a confirmat și Societatea Americană de Oncologie Clinică, în ultimul său raport din 2017. „În Asia există de 30 de ori mai puține cazuri de cancer de prostată și de 10 ori mai puține cazuri de cancer mamar ”, ne spune dr. Moreno. Motivul ar putea fi în dieta lor și în „consumul zilnic de soia, care este o doză splendidă de fitoestrogeni care determină organismul să producă mai puțini estrogeni”, explică el.
Asociația spaniolă împotriva cancerului (AECC) oferă orientări foarte clare. El recomandă evitarea obezității, exerciții fizice, consumul unei diete sănătoase și echilibrate bogate în fibre, fructe și legume și reducerea la minimum a consumului de grăsimi, zahăr și alcool. Carmen Moreno, autorul cărții „Gastronomie și oncologie”, avertizează împotriva suplimentelor farmacologice pentru prevenirea cancerului: „S-a demonstrat că pot fi periculoase și pot avea un efect total opus celui dorit”.
20 de aliați împotriva cancerului
"Exista patru grupuri principale de agenți anticanceroși în alimente: fibre; vitaminele C, E, D și A; minerale precum calciu, derivați de sulf, seleniu, zinc sau magneziu; și alți compuși care inhibă tumorile, cum ar fi acizii grași omega 3, fitoestrogeni, beta-caroten, fenoli sau alcaloizi ”, subliniază dr. Moreno. Cel mai bun dintre toate este că alimentele care ne pot ajuta să evităm cancerul nu sunt superalimente, nu sunt exotice sau exclusive ... sunt, în cea mai mare parte, produse de zi cu zi, ieftine și prezente în fiecare zi pe piața noastră. Aceștia sunt 20 de aliați împotriva cancerului.
"In Asia sunt de 30 de ori mai putine cazuri de cancer de prostata si de 10 ori mai putine de cancer de san." Motivul este în dieta ta
1 roșie: este o sursă de sănătate. Reduce riscul bolilor cardiovasculare, purifică ficatul, reduce colesterolul și, în plus, conține cantități mari de licopen, un fitochimic responsabil pentru culoarea roșiatică și capacitatea sa de a preveni cancerul de prostată.
2. Dovleacul. La fel ca roșiile, dovleacul este o sursă excelentă de licopen, un compus care îmbunătățește acțiunea vitaminelor, mineralelor și fibrelor care se găsesc în fructe și legume și reduce riscul de cancer de prostată.
3. Nucile: A consuma o mână zilnic oferă vitamina E, derivați de sulf, magneziu și fitoestrogeni care reduc riscul de cancer mamar.