Rooster Nutrition Iod - BM Editores
MVZ. Gerardo J. Villanueva C.
Consultant și producător de premixuri Mazatlán, Sinaloa, Mexic.
[e-mail protejat]
Iodul sau iodul, simbolul „Y”, greutatea atomică 53, a fost descoperit de Courtois în 1811 într-o algă utilizată ca sursă de nitro pentru fabricarea prafului de pușcă în armata lui Napoleon.
Cu toate acestea, iodul a fost folosit în terapie încă din secolul al XIII-lea de Basile Valentin, pe baza lucrărilor lui Arnauld de Villeneuve. Bureții încălziți erau folosiți pentru tratarea gușei. Este probabil prima utilizare a unui oligoelement în terapeutică, deși a fost cu șase secole înainte de descoperirea sa.
Reacționează cu lumina soarelui, levigat sau evaporare.
METABOLISM:
Este absorbit sub formă de iodură și este transportat la glanda tiroidă care absoarbe 1/3. Restul se excretă în urină, după două sau trei zile.
Absorbția de iod de către tiroidă este controlată de TSH pituitar (hormon tirotrop). Acest hormon este eliberat în funcție de conținutul de iod din sânge.
Iodul, împreună cu aminoacidul Tirozină, intervine în formarea hormonului tiroidian Tiroxina, care este un hormon cu funcție catabolică * pe enzimele care controlează activitatea sistemelor redox. Stimulează oxidarea celulară, crescând absorbția oxigenului și viteza de reacție a sistemului enzimatic care tratează glucoza. Iodul are o mare influență asupra metabolismului organic total.
Iodul se găsește și în alte secreții ale glandei tiroide.
FUNCȚII ÎN ORGANISM:
Iodul participă la reglarea temperaturii corpului, creșterea, reproducerea, funcționarea mușchilor și nervilor, controlează proporția consumului de oxigen de către celule, adică viteza cu care se produce energia în timpul metabolismului.
AJUTORILE SE PĂSTREAZĂ SĂNĂTOS: păr, piele, unghii și dinți, precum și pene, pinteni și cioc. Controlul greutății ajută la metabolizarea excesului de grăsime.
Previne boala GOITER (gușă, îngroșarea gâtului).
CERINȚE:
Cerințe de iod pentru puii Legorn (NRC 1994):
cu 2900 kcal ME/kg de dietă (consum mediu de furaje 110 g/găină.
VĂMÂNT săptămâni
0–6
6 –14
14 - 20
poziţie
consum
zi/pasăre
reproducere
Cerința „Y”mg/kg de furaje.
0,33
0,33
0,33
0,33
0,03
0,33
Aportul obișnuit de iodură la persoanele sănătoase este de 100 până la 200 mg/zi, cea mai mare parte din sare iodată (70 mg/g).
Cerințe de iod pentru găinile de tip Legorn (NRC 1994): cu 2900 kcal ME/kg de dietă (aport mediu de furaje 110 g/găină.
NOTĂ: Personal, recomand să adăugați 20% în plus, în formule pentru cocoși în locuri montane din centrul țării, până la 100% în diete care conțin Soia sau alimente care conțin "Goitrogen" (enumerate mai jos) și să nu adăugați în formularea de micros din zonele de coastă și/sau în care peștele sau subprodusele sale sunt utilizate ca sursă de proteine, precum și oricare dintre alimentele care îl conțin în mod natural (enumerate mai jos), dacă utilizați alimente de marcă cunoscute din punct de vedere comercial, este sigur că conține deja iod în cantități adecvate păsărilor.
SIMPTOME DE DEFICIENȚĂ:
Hipotiroidismul este consecința unui deficit de hormon tiroidian care, la rândul său, poate fi consecința unui deficit de iod în dietă.
Acest lucru se întâmplă în locurile în care solul și hrana sunt sărace în iod (gușă endemică). Dacă această situație continuă de generații, apare cretinismul endemic. Această situație este mai frecventă în regiunile muntoase izolate, departe de mare.
Deficiența poate fi legată de prezența substanțelor antitiroidiene în dietă; tiocianați de varză, soia și fasole, polifenoli, goitrină, hemaglutinine, keyrolină.