Care este efectul termic al alimentelor (ETA)
De fiecare dată când mâncăm, corpul cheltuiește calorii - dincolo de metabolismul de repaus sau de cheltuielile de energie rezultate din activitatea fizică. Acest lucru este cunoscut sub numele de ETA sau efect termic al alimentelor (puteți citi uneori și efectul termogen al alimentelor).
Să cunoaștem acest concept puțin mai îndeaproape: ce este? Pentru ce este?
Care este efectul termic al alimentelor?
Efectul termic al alimentelor se referă la cantitatea de energie pe care corpul nostru o folosește pentru a procesa alimentele pe care le consumăm.
Adică, de fiecare dată când mâncăm, corpul nostru arde calorii pentru a procesa aceste alimente. Acum, există alimente care ne fac să cheltuim mai multă energie decât altele pentru a le prelucra și a celor trei tipuri de macronutrienți (Proteine, grăsimi și carbohidrați), proteinele sunt cele care au cel mai mult nevoie de energia noastră pentru a fi procesate.
Din momentul în care le mestecăm până le digerăm și le sintetizăm, corpul nostru folosește mult mai multă energie decât carbohidrații și grăsimile. Mâncând mai multe proteine arzi mai multe calorii!
-
Pentru digera grăsimile corpul tău nu necesită multă energie, arde doar aproximativ 3% din caloriile din grăsimile pe care le consumi. Pentru digerați carbohidrații corpul tău are nevoie de puțină energie pentru a transforma carbohidrații în zaharuri simple și a le transforma în molecule de glucoză. Corpul tău va arde între 5% -10% din calorii. Pentru digera proteinele corpul nostru are nevoie de mai multă energie pentru ao procesa, deoarece corpul tău are nevoie să transforme proteina în aminoacizii care o compun și apoi trebuie să o transforme în molecule pe care le poate folosi pentru a-și îndeplini diferitele funcții. Corpul tău va arde 20% -30% din caloriile proteice pe care le consumi.