Revista veterinară argentiniană; Faptul sau mitul suplimentării cu colină vegetală

De vanzare:
Revistă
VETERINAR ARGENTIN
Dominion
și tot conținutul său
științific și tehnic
[email protected]
__________________

IANUARIE 2021
Volumul XXXVIlI nr. 393
ISSN 1852-317X

Veterinar general

Animale de companie

Arhiva

Suplimentarea colinei vegetale: fapt sau mit?

Colina a fost recunoscută pentru importanța sa nutrițională încă din anii 30 și suplimentarea sa în dietele pentru animalele de producție este foarte frecventă, în special pentru animalele monogastrice.

hârtie de dealîn prevenirea problemelor precum peroza și ficatul gras la puii de carne este bine cunoscut, iar aportul său la niveluri adecvate prin diete este esențial, în special în unele faze și condiții de producție.

De câțiva ani, suplimentarea colinei din produse pe bază de plante (Natu B4) a apărut ca o alternativă la clorura de colină, ingredientul standard utilizat în industria producției animale.

Utilizarea colinei vegetale în dietele de păsări și porci a crescut foarte mult pe piețele cu o eficiență foarte mare a producției și care funcționează sub o presiune enormă pentru costuri, cum ar fi Brazilia, Mexic, Peru, Chile, printre altele.

În prezent, colina vegetală are deja o participare semnificativă în America Latină, cu potențialul de a repeta acest fapt în Europa.

Acest articol analizează acest context și subliniază motive pentru creșterea utilizării colinei vegetale ca supliment în hrana animalelor înlocuind clorura de colină.

Hill și funcțiile sale
Colina este un nutrient care acționează similar cu vitaminele. Cu toate acestea, în condiții specifice, sinteza sa endogenă este insuficientă pentru a satisface nevoile productive ale animalelor.

De exemplu, puii până la a 3-a săptămână de viață nu au capacitatea de a sintetiza colina pentru a-și satisface cererea metabolică.

Important procesele metabolice depinde de deal cu implicații pentru:

Sinteza fosfolipidelor care alcătuiesc membranele celulare;
Precursor al neurotransmițătorului de acetilcolină;
Donator de grup metil în metabolismul metioninei;
Metabolizarea grăsimilor în ficat;

Colina este prezentă în multe dintre materiile prime utilizate în mod obișnuit în formularea furajelor. Cu toate acestea, concentrația și disponibilitatea acestora în aceste surse sunt foarte variabile. Din acest motiv și pentru a garanta niveluri adecvate pentru a acoperi nevoile de producție ale diferitelor specii, cei responsabili de formulare iau în considerare suplimentarea colinei prin sursa tradițională, clorura de colină.

Clorura de colină este sintetizată chimic prin reacția dintre trimetilamină (sintetizată din metanol și amoniu), acid clorhidric și oxid de etilenă.

Costul său în formulare este relativ scăzut în comparație cu alte vitamine.

Cu toate acestea, asociate cu acest produs, există diferite dezavantaje, atât nutriționale, cât și operaționale:

Doar 1/3 din deal este absorbit; celelalte 2/3 sunt transformate în trimetilamină (TMA) în timpul digestiei de către flora intestinală; TMA este absorbit și poate afecta negativ metabolismul hepatic al păsărilor, fiind asociat și cu mirosul de pește din ouă;
Concentrația dvs. este scăzută(în general, 60% solid sau 75% lichid), necesitând o doză de incluziune mai mare și, prin urmare, mai mult spațiu în formulă.
Clorură de colină furnizează clor, acest lucru trebuie luat în considerare la efectuarea echilibrului electrolitic, deoarece, de exemplu, excesul de clor din diete este asociat cu acidoză metabolică, care predispune puii de carne la boli metabolice precum discondroplazia tibială (deja în stadiile inițiale) și sindromul ascitic;
Higroscopic și coroziv- pe lângă faptul că este instabil și dificil de manevrat în fabrică, crește umiditatea și promovează distrugerea altor vitamine din preamestecuri și alimente.