Rețete ușoare delicioase cu ricotta
Tehnici de gătit
După ce le-am curățat și am îndepărtat germenul, zdrobim cățelele de usturoi cu partea laterală a cuțitului. Atenție pentru că, dacă cuțitul este de calitate slabă, îl putem rupe. Apoi, trebuie doar să le tocăm așa cum ne arată bucătarul Damien în acest videoclip.
Cele mai bune rețete ușoare cu ricotta
Minichichii de dovlecei, brânză și spanac
Pregătiți aceste mini quiche-uri atât ca aperitiv, cât și pentru a însoți o carne
- 1 dovlecei
- 300g spanac proaspăt
- 3 ouă
- 1 lingura unt
- 375g ricotta
- 100g parmezan
- 85g brânză feta
- 2 șalote
- 2 catei de usturoi
- Mărar
- Coaja de 1 lămâie
- Sare
- Piper
Rulouri de vinete cu spanac, roșii uscate, nuci de pin și șuncă
De la Maria Garcia, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/
Când faci prima dată aceste rulouri de vinete
- - 2 ciorchini de spanac proaspăt
- - 2 vinete
- - 2 roșii uscate la soare
- - ½ ceapă
- - 100 gr. Nuci de pin
- - 100 gr. Stafide
- - felii de sunca serrano
- - 1 lingura ricotta sau crema de branza
- - 1 strop de ulei de măsline
- - 1 vârf de sare și piper
- - 1 linguriță de persoană cu miere și oțet balsamic
Quiche cu spanac
O tarta sarata plina de vitamine in care ricotta si spanacul merg perfect impreuna
- 2 oua
- 2 gălbenușuri
- 25 cl de lapte
- 25 cl de crème fraîche sau smântână lichidă pentru gătit
- Sare si piper
- Nucşoară
- 1 rulou de aluat cu coajă scurtă
- 500g spanac proaspăt sau congelat
- 100g ricotta
- 100g brânză rasă (emmental)
- Unt