Rețete de plăcinte cu caise

Dacă doriți să savurați acest fruct delicios într-un mod original, nu ratați al nostru rețete de plăcinte cu caise.

caisă Este un fruct aromat și dulce, perfect de utilizat la prepararea deserturilor. Este, de asemenea, un fruct bogat în vitamina A, caroten și, mai ales, în potasiu. Dar dincolo de proprietățile sale, pe ce ne vom concentra astăzi este cum se face o tartă de caise. Înainte de a începe lucrul, este indicat să ții cont de câteva trucuri înainte de a ne pregăti tortul:

• Alegeți caisele puțin greu pentru a le împiedica să se destrame când sunt fierte.
• Strângeți caisele unul împotriva celuilalt. Gătitul le va face să piardă din volum, așa că puneți-le bine împreună, astfel încât să nu se observe.
• Amintiți-vă, de asemenea, că cu cât tonul pielii este mai roz, cu atât caisa va fi mai dulce. Pentru o mai bună conservare, puneți-le într-o pungă de plastic perforată și păstrați-le în partea cea mai puțin rece a frigiderului.

Acum, după ce ați descoperit aceste trucuri, este timpul să începeți treaba și să începeți cu tartele noastre de caise!

Tort de caise cu migdale

Ingrediente pentru 6 persoane:
>Pentru patiseria cu coajă scurtă:
-250g făină
-200g de unt topit
-60gr zahăr
-2 galbenusuri de ou
-putina sare

>Pentru umplutură
- 1kg caise
- 50g zahăr
- 50g unt
- 75gr pulbere de migdale
- 1 ou
- 300g migdale proaspete cu coajă
- 3 linguri de miere

Pregătirea aluatului: amestecați ingredientele și faceți o minge. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider cel puțin o oră. Apoi pune aluatul într-o matriță unsă în unt.

---