Rețetă Rețete ale lumii (Brazilia) The feijoãda -en

Aflați în fiecare săptămână despre toate noutățile, tendințele și evoluțiile din sector și nu le lăsați să vă spună! Ca profesionist. la profesionist

rețete

Distribuiți aceste știri contactelor dvs.!

Feijoãda este considerată felul de mâncare național al Braziliei. Nu există un restaurant brazilian în care această specialitate să nu fie printre opțiunile principale din meniu. Originar din Rio de Janeiro, feijoãda este o tocană pe bază de fasole neagră (feijoão preto) gătită cu carne și servită cu orez. Este obișnuit să consumi feijoãda miercurea sau sâmbăta.

Putem aduce cea mai tradițională aromă a Braziliei la masa noastră, pregătind feijoada așa cum explicăm mai jos.

Ingrediente:

• 800 de grame de fasole neagră (fasole)
• 300 de grame de slănină afumată
• 350 de grame de carne uscată
• 350 de grame de coaste de porc
• 150 de grame de longaniza afumată
• 2 cepe mari, tocate
• 5 roșii
• 3 căței de usturoi