Proteine Ai nevoie de ele da sau da - A Tope De Vida
Proteina este o componentă care se află în toate celulele corpului. Este o nutrient vital că corpul tău are nevoie pentru a supraviețui.
Știți deja că există trei macronutrienți:
- Grăsimi (aliați în dieta ta)
- Proteine
- Glucidele (singurul neesențial deoarece corpul tău știe să producă glucoză).
PROTEINE: UN MACRONUTRIENT ESENȚIAL
De fapt, numele său provine din greacă proteios, care poate fi tradus ca „De importanță primară”.
Proteinele sunt necesare și foarte importante pentru reparați și creșteți mușchii. Și ai nevoie de ele în fiecare zi. Mușchii tăi sunt proteine pure.
De asemenea, sunt necesare pentru păstrează-ți organele, tendoane, oase, piele, păr, unghii ...
Mai mult, proteinele formează enzime, hormoni, glande, neurotransmițători ...
Și pot fi folosite și ca sursă de energie în absența carbohidraților, devenind glucoză, dacă este necesar.
Are sens că este „de primă importanță”.
Categoric, corpul dumneavoastră folosește proteine pentru a reconstrui țesuturile, iar dacă nu obții suficient, celulele tale îmbătrânesc și corpul tău se degradează.
PROTEINE = AMINOACIZI
Proteinele sunt la rândul lor alcătuite din aminoacizi. Aminoacizii sunt ca „elementele de bază” care alcătuiesc proteinele.
Sunt necesari 20 de aminoacizi diferiți. Fiecare aminoacid îndeplinește o funcție și combinația mai multor dintre ele alte funcții.
Toți cei 20 de aminoacizi vor circula prin fluxul sanguin încorporându-se în locul corpului care are nevoie de el: mușchii, oasele, tendoanele, unghiile etc. Toate aceste părți ale corpului dumneavoastră au nevoie de aminoacizi. Cu acești aminoacizi se vor forma proteinele corespunzătoare.
Asamblarea aminoacizilor pentru a forma proteine este ceea ce se numește sinteza proteinei.
Dintre cei 20 de aminoacizi, sunt 9 care sunt esențiali, corpul tău nu-i poate sintetiza și trebuie să-i ingeri cu dieta ta.
Cei 9 aminoacizi esențiali sunt:
- Histidină
- Isoleucina
- Leucina
- Lizină
- Metionină
- Fenilalanină
- Treonina
- Triptofan
- Valine
Celelalte 11 sunt:Alanină, acid aspartic, acid glutamic, asparagină, arginină, cisteină, glicină, glutamină, metionină, prolină, tirozină
Când vine vorba de hrănirea ta, nu ganditi proteine, ganditi aminoacizi. Corpul tău se va ocupa de construirea proteinelor cu ele.
Doar vă ocupați de furnizarea celor 9 aminoacizi esențiali.
CALITATEA PROTEINE
Calitatea proteinelor este măsurată ca cantitatea efectivă de aminoacizi care trec în sânge și sunt încorporate în celulele dumneavoastră după ce ați consumat alimente proteice.
Alimentele de origine animală conțin TOȚI aminoacizii esențiali. De aceea se spune că sunt proteine complete.
Alimentele pe bază de plante lipsesc unii aminoacizi esențiali, de aici sunt proteine incomplete.
Repet: O dietă adecvată trebuie să conțină cei 9 aminoacizi esențiali.
Și acest lucru se realizează din surse animale: ouă, carne, pește și fructe de mare. De asemenea, sunt incluse lactate și în special proteina din zer, cu care brânzeturi.
Vegetarienii pot obține o dietă completă, inclusiv ouă și brânzeturi, astfel încât, bine pregătiți, să obțină toți aminoacizii esențiali.
Oamenii vegani o au mai dificilă. Înțeleg motivele emoționale pentru care nu mănânci animale, dar trebuie să știi ce faci, deoarece cel mai probabil lipsește cantitatea potrivită de proteine de calitate.
Prin urmare, încerc mâncând animale care trăiesc în mediul lor natural. Carne de iarbă, pui de gamă liberă și pește sălbatic. Nu este întotdeauna posibil, dar măcar trebuie să încerci.
CÂTE PROTEINE TREBUIE MÂNCĂ?
Proteinele trebuie să fie una dintre axele centrale ale dietei, indiferent dacă ești sportiv sau dacă ești sedentar. Și mai ales la vârstnici.
Cantitatea de proteine pe care trebuie să o consumi zilnic ar trebui să fie proporțională cu greutatea ta și va depinde de nevoile unuia dintre cele mai mari organe pe care le aveți: mușchiul.