Proiectarea dietelor de pasari pentru digestie si imbunatatirea sanatatii
Pentru a îmbunătăți sănătatea generală a păsărilor, trebuie acordată atenție întregului sistem de producție. Animalele sănătoase sunt mult mai capabile să-și îndeplinească potențialul și să producă mai eficient.

Tractul gastrointestinal al straturilor este un ecosistem în care apa, pH-ul și bacteriile trebuie echilibrate. Stabilirea scenei pentru acest echilibru imediat după eclozare și menținerea acestuia pe tot parcursul ciclului de viață al animalului este cheia maximizării performanței și profitabilității fermei.
Digestia pe o dietă vegetală
Dieta pentru păsări trebuie făcută în așa fel încât să fie digerată rapid și, în cazul straturilor, ar trebui să fie cu siguranță baza construcției ouălor.
În prezent, însă, cererile consumatorilor de diete vegetariene complică eforturile de a concepe o dietă ușor digerabilă. Boabele utilizate pentru a compensa energia și proteinele din dietă eliberează doar o parte din nutrienți după digestie. Restul nutrienților sunt legați în celulele plantei și pot fi eliberați numai dacă aceste celule vegetale sunt degradate.
Includerea enzimelor în dietă poate ajuta la degradarea acestor celule vegetale și permite boabelor să elibereze mai mulți nutrienți păsărilor.
În general, enzimele funcționează într-un model „cheie-blocare”, în care o anumită enzimă poate ajuta doar la degradarea unui anumit compus. Având în vedere complexitatea unei diete de păsări de curte, mai multe enzime pot fi necesare pentru a ajuta la această degradare.