Pampushkas, pâine tipică ucraineană.

tipică

Pampushkas, pâine tipică ucraineană

Aceste brioșe delicioase sunt consumate în esență ca o parte a borșului, supa tipică de varză și sfeclă ucraineană, dar sunt grozave în toate.

Sunt simple de realizat și arată absolut fantastic.

Ingrediente:

  • 400 gr. De făină,
  • 12 gr. drojdie proaspătă,
  • 1 cana de apa,
  • 1 lingură de zahăr,
  • 1 linguriță de sare de nivel,
  • 5 linguri ulei de floarea soarelui,
  • 3 căței de usturoi,
  • Pătrunjel după bunul plac,
  • 1 ou.

Începem prin dizolvarea drojdiei și a 100 gr. făină în apa caldă. Cinci minute mai târziu adăugăm zahărul și încă 100 gr. de făină cernută. Lasă-l să fermenteze până dublează volumul.

Când aluatul a crescut, adăugați făina rămasă, o lingură de ulei, sarea și frământați bine timp de 5 minute. Punem aluatul într-un vas și îl lăsăm să fermenteze și să crească din nou.