Mâncare Mirosul alimentelor te îngrașă

testat pe șoareci

Un studiu realizat de cercetători californieni arată că simțul mirosului organismului este legat de decizia sa de a stoca grăsimea în loc să o ardă

„MMM.miros care se hrănește!„De mai multe ori ai spus sau auzit această expresie populară, folosită atunci când un fel de mâncare sau mâncare îți excită nările. Ei bine, prietene, acum se dovedește a fi adevărat. Cel puțin asta spun cercetătorii de la Universitatea din Berkeley. ( California, SUA): mirosul de alimente înainte de a mânca ne poate îngrășa. În studiul publicat în „Cell Metabolism”, experții arată că simțul miros al organismului este legat de decizia sa de a stoca grăsimea, mai degrabă decât de a o arde. Experimentul a fost realizat la șoareci, dar totul pare să indice că același lucru se întâmplă și la oameni.

alimentelor

Pentru a ajunge la astfel de concluzii, experți, Andrew Dillin Da Celine riera, au studiat trei grupuri de rozătoare (șoareci normali, „super-sniffers” și alții fără miros) și au observat o corelație directă între capacitatea lor de a mirosi și cantitatea de greutate pe care au câștigat-o consumând o dietă bogată în grăsimi. „Dieta Burger King”, o numește Dillin.

Această cercetare arată cum mirosul poate influența funcțiile creierului legate de apetit și metabolism

Fiecare șoarece a fost supus aceluiași regim hipercaloric, dar numai cei cu simțul mirosului supradezvoltat s-au îngrășat mai mult. De asemenea, rozătoarele normale s-au îngrășat. De fapt, cei mai mulți dintre ei și-au dublat greutatea la începutul anchetei. Cei care nu au reușit să miroasă ceva nu și-au crescut decât greutatea inițială cu 10%; iar cei din acest grup care erau deja obezi, au slăbit.

Cercetările arată cum Mirosul poate condiționa funcțiile creierului legate de apetit și metabolism. „Această descoperire este cu adevărat nouă în domeniul alimentar”, dezvăluie Riera.