Pachete de ramuri - Biomasa Sancho

SARMIENTO ÎNFRÂNTAT

Vița împletită, numită și „mănunchi”, este modalitatea tradițională care a fost folosită pentru a colecta lăstarii de viță de vie odată ce sunt tăiați în tăierea de iarnă a viței de vie.

În prezent, există foarte puține domenii în care continuă această lucrare tradițională, care necesită o tehnică foarte specifică, astfel încât mănunchiul de ramuri să atingă aspectul mănunchiului împletit. Această împletitură trebuie făcută și la datele apropiate tăierii, deoarece trebuie făcută cu vița de vie proaspăt tăiată pentru a profita de flexibilitatea acesteia, deoarece în câteva zile după tăiere devine fragilă din cauza pierderii de umiditate.

Odată împletite, acestea sunt duse într-un loc uscat, astfel încât acum pierd cel mai mare conținut de umiditate posibil pentru a facilita aprinderea fasciculului și pentru a oferi caloriile maxime în timpul arderii acestuia. Pentru aceasta, controlăm uscarea ciorchinilor, mutându-i imediat din podgorie în depozitul nostru, păstrându-i de umezeală și de incidența razelor solare, evitând astfel degradarea lor progresivă și menținându-i în stare perfectă mult mai mult timp.

---