Ortorexia când este sănătos este bolnav - Faro de Vigo
O obsesie excesivă cu alimentele sănătoase poate deveni o tulburare periculoasă
Știri salvate în profilul dvs.
Ortorexia este o obsesie nesănătoasă pentru alimentele sănătoase.
Revenirea la o viață mai naturală și realizarea unor obiceiuri sănătoase este una dintre marile provocări ale societății de astăzi ca modalitate de prevenire a multor boli prevenibile care erodează calitatea vieții unei populații a cărei speranță de viață crește. Cu toate acestea, această nevoie transformată în obsesie a dus la o o nouă tulburare de alimentație dificil de diagnosticat și tratat.
Ortorexia constă într-o obsesie nesănătoasă cu ceea ce sunt considerate alimente sănătoase, departe de orice tip de elemente chimice sau de procesare care le „adulterează”. Organizatia Mondiala a Sanatatii (care) indică faptul că ortorexia afectează până la 28% din populația țărilor occidentale.
După cum a explicat medicul Trandafir chel, șeful Unității pentru Tulburări Alimentare a Spitalului Universitar La Paz din Madrid, tulburare Este dificil de diagnosticat, deoarece persoanele care suferă de aceasta consideră că acționează în modul corect și că ceilalți greșesc.
Dr. Calvo subliniază că acești oameni sunt bolnavi pentru că suferă de obsesie excesivă cu mâncarea sănătoasă ceea ce implică faptul că toate resursele lor cognitive, emoționale sau financiare sunt concentrate pe a ajunge să mănânce doar alimentele pe care le consideră sănătoase. A mânca astfel devine o adevărată obsesie care ocupă toate domeniile vieții.
Acești oameni încearcă cu orice preț să consume în alimentele de zi cu zi care, în cazul legumelor sau fructelor, au fost produse într-un mod ecologic, evitând pesticidele sau îngrășămintele chimice, sau produsele din carne de la animale crescute într-un anumit mod fie prin dieta, condițiile de viață sau utilizarea antibioticelor pentru a le controla bolile.
În ceea ce privește alimentele gătite în prealabil, dacă le iau, iau în considerare faptul că în prepararea sa nu există conservanți sau aditivi sau că nu au fost utilizate uleiuri tropicale, de exemplu sau că nu depășesc anumite cantități de grăsime. Lucrul obișnuit este că, dacă trebuie să consume ceva în afara caselor lor, îl iau cu ei.