O zi în sufrageriile din Republica Dominicană de Marcelle Rodríguez Program Povestiri
În ciuda crizei COVID-19, Cantinele Economice servesc mese ambalate sănătoase celor mai nevoiași ai țării.
La cinci dimineața, Gertrudis Chevalier și echipa ei din sala de mese din sectorul Los Alcarrizos încep să pregătească meniul pentru azi: locro de pui, fasole roșie și vinete înăbușite cu legume. Este un fel de mâncare hrănitor și delicios în părți egale.
Șase ore mai târziu, când ceasul bate la 11 dimineața, mesele sunt deja pregătite cu sute de mese calde la pachet. Un miros caracteristic și inconfundabil de aromă dominicană avertizează personalul din sala de mese că totul este pregătit pentru a începe distribuirea.
În exterior, personalul de securitate organizează linii separate și asigură o distanță de cel puțin doi metri între persoană și persoană. Fețele pacientului așteaptă o rație.
Rația este mult mai necesară ca niciodată înainte de incertitudinea și lipsa veniturilor zilnice generate de COVID-19. Sunt prioritari adulții mai în vârstă, femeile însărcinate sau alții care au nevoie de aceasta din cauza unei anumite condiții de vulnerabilitate. După câteva minute ajunge vestea mult așteptată: pot trece. La intrare, o fac într-un mod ordonat.
Gertrudis Chevalier, care se ocupă de fermă, livrează rația de mâncare ambalată cu un „pofta bună” și un „mulțumesc foarte mult” ca răspuns. Sub haina costumului de salopetă și a măștii pe care o poartă, pe fața lui Gertrudis este desenat un zâmbet. Cu această dinamică, peste 4.000 de rații zilnice din cele 200.000 distribuite în cele 37 de cantine economice pe care guvernul dominican le-a desfășurat pe întreg teritoriul național sunt livrate în această sală de mese.