Nutriție alimentară echilibrată - canalSALUD
⌚ 6 minute | Greutatea și imaginea corpului care traduce greutatea au fost, de-a lungul istoriei, supuse modelor.
Astăzi, obținerea unei figuri subțiri este o imagine de prestigiu și succes. Această tendință îi determină pe mulți oameni să respingă anumite alimente și să urmeze un hrănire a slăbi ce este dezechilibrată și restrictivă și care poartă serioase asociate probleme de sanatate. Idealul este să atingi și să menții o greutate adecvată cu obiceiuri dietetice sănătoase și menținută în timp.
Dieta poate fi considerată ca baza tuturor tratamentelor pentru controlul obezității. Știm, de asemenea, că pe termen lung rezultatele nu sunt bune, așa că dieta trebuie să fie însoțită de un motivație reală și continuă de către pacient și sprijin de către nutritionist și de la medic cu sfaturi nutriționale și educație nutrițională.
Obiectivul principal al schimbării dietei la individul obez este reducerea lor consumul global de calorii și, odată cu aceasta, reduceți greutatea. Un obiectiv mai general este evitarea recâștigării greutății la acei subiecți care au slăbit și evitarea creșterii în greutate viitoare la aceștia pacienții obezi incapabil să slăbească.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că acestea nu sunt adecvate acele diete foarte restrictive pentru a slăbi deoarece nu acoperă aporturile recomandate de nutrienți, produc pierderea masei grase, dar și a masa musculara, Nu sunt diete ușor de urmat pentru o lungă perioadă de timp și, în plus, organismul uman răspunde adaptativ pentru a păstra greutatea: pierde mai puțină energie pentru a conserva cel mai mic aport de energie (calorii).
Prescripția de dieta hipocalorică Acesta trebuie să fie însoțit de o educație nutrițională adecvată, ceea ce înseamnă să oferiți o serie de sfaturi nutriționale menite să predea ce este o dietă sănătoasă și echilibrată, încercând să corecteze greșelile pacientului și care poate duce în cele din urmă la crește greutatea pierdută. Se vor adăuga sfaturi cu privire la alte aspecte ale stilului de viață, cum ar fi sedentarismul și fumatul. Pentru a realiza toate acestea, psihoterapia sau terapiile de susținere cu tratament de modificare a comportamentului pot fi utile.
Pierderea în greutate ar trebui să înceapă cu schimbați tiparul de hrănire și modelul cheltuielilor de energie prin activitate fizică. Este necesar să se urmărească o scădere în greutate de 10% din greutatea inițială, deși pierderile minore sunt benefice și pentru sănătate; cu această pierdere se obține o îmbunătățire în majoritatea boli asociate cu obezitatea cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul zaharat sau dislipidemia (trigliceride și modificări ale colesterolului). Aceasta înseamnă o rată de scădere în greutate de aproximativ 225-450 de grame pe săptămână în cazurile de supraponderalitate și de 500-1000 de grame pe săptămână în cazurile de obezitate. De exemplu, s-a demonstrat că o reducere de 300-500 Kcal pe zi comparativ cu aportul anterior a realizat reduceri de 300 până la 500 de grame pe săptămână.
Aceste pierderi ar trebui să fie încorporate într-un plan care să ia în considerare compoziția alimentelor (în special grăsimile și carbohidrații ca elemente care furnizează energie), preferința persoanei pentru anumite alimente și combinația și distribuția alimentelor în fiecare dintre acestea. consumuri pe tot parcursul zilei. Pentru a face acest lucru, este important să efectuați un sondaj alimentar pentru a afla obiceiurile alimentare, preferințele pacientului și pentru a adapta toate acestea la noul tipar alimentar. Trebuie să ținem cont de recomandarea unei alimentări cu conținut scăzut de calorii echilibrat și variat. O dietă echilibrată este una care acoperă aporturile recomandate de nutrienți, include alimente din toate grupurile și în proporții adecvate.
3 Principii de slăbit
Odata ce comportamentul alimentar al pacientului și preferințele dvs., precum și conținutul caloric al aportului obișnuit, putem lua în considerare restricția energetică a dietei, care ar trebui să fie între 500 și 1000 de calorii pe zi mai puțin decât cele pe care le-ați consumat de obicei; O astfel de scădere este în concordanță cu obiectivul pierde 500-1000 de grame pe săptămână. Restricțiile mai puternice de calorii pot duce la pierderea mai rapidă în greutate, dar nu par să ofere beneficii pe termen lung în ceea ce privește pierderea în greutate și să conducă la abandon mai mare.