Nocilla de casă și sănătoasă Fără zahăr și fără grăsimi de palmier

Postează conținut

sănătoasă

REȚETĂ DE CASĂ NOCILLA/NUTELLA "FĂRĂ ZAHĂR"

Dacă aveți un dinte dulce, vă lăsăm câteva rețete pentru Nocilla sau Nutella de casă, care sunt mult mai sănătoase, cu toate lucrurile bune despre cacao, alune și lapte, dar fără zahăr și grăsimi de calitate slabă. Mult mai bine decât ceea ce putem găsi în supermarketuri. Dacă vreți să vă tratați, există versiuni mai sănătoase.

„Lapte, cacao, alune ...” și atât. Rețeta Nutella (sau Nocilla, sau tartin de alune) nu are nevoie de zahăr sau ulei de palmier.

În funcție de gusturile dvs., puteți adăuga mai mult sau mai puțin alune și mai mult sau mai puțin ciocolată. În funcție de rețetă, alunele pot varia de la 100 la 150g. Și ciocolată sau cacao, de la 30 de grame la 150 de grame. De exemplu, un procent ar putea fi 100 de grame de alune și 60/80 de grame de ciocolată. Depinde dacă îți place mai mult alune sau mai multă ciocolată, cel mai bine este să experimentezi rețeta, adică încercare și eroare.

AVERTIZARE: Alunele pot sparge mixerul, Vă spun din experiență, mai bine să le măcinați într-un Thermomix sau într-o râșniță de cafea, dacă încercați să utilizați un alt tip de mixer puteți să-l rupeți, nu sunt pregătiți să măcine ceva atât de greu.

VERSIUNE CIOCOLATA NEAGRA

În special, aceasta este versiunea mea preferată, cu toată grăsimea de cacao, care are multe beneficii.

Ingrediente:

  • Alune: 100-150g.
  • 85 sau 90% ciocolată neagră în tabletă: 60-80g.
  • Laptele integral sau băutura vegetală (orez, fulgi de ovăz, migdale etc.).
  • Ulei de măsline extra virgin.
  • Dragă (opțional, dacă dorim mai multă dulceață).

pregătire:

  • Amestecă alunele până se formează o cremă.
  • Adăugați uleiul extravirgin (recomandăm ulei de floarea soarelui sau de nucă de cocos) și amestecați pentru a face alunele mai cremoase.
  • Încălziți ciocolata într-o cratiță la foc mediu și adăugați laptele.
  • Adăugați laptele sau băutura vegetală pentru a ușura topirea ciocolatei, adăugând în funcție de textura pe care doriți să o dați smântâna și amestecați bine pentru a amesteca totul. Rețineți că, pe măsură ce răcește, textura se îngroașă.
  • Adăugați miere (în funcție de dulceața dorită).
  • Adăugați alunele pe care le-am zdrobit anterior.
  • Putem adăuga mai mult lapte pentru a obține textura dorită.
  • Mutați totul până când este bine amestecat.