Muffins Keto Blueberry - Splenda®
Ingrediente
2 ouă mari
½ cană iaurt grecesc 2%, neted
¼ cană cu lapte de cocos neîndulcit
½ linguriță coajă de lămâie
1/4 linguriță sare kosher
2 1/2 căni de făină de migdale super fină, albită
1 cană de îndulcitor SPLENDA® cu Aluloză
1 lingura praf de copt
1 lingură de suc de lămâie
¾ cană de afine congelate
Informații nutriționale pe porție
Dimensiune de servire: 1 brioșă
| Carbohidrati neti | 5 g |
| Calorii | 180 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 1,5 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodiu | 55 mg |
| Glucide totale | 23 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Zaharuri | 3 g |
| Proteină | 7 g |
| Conține 16g aluloză | |
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 325º F. Linie de brioșă de tablă cu căptușeală de hârtie pentru a facilita extracția brioșelor.
- Într-un castron de dimensiuni medii, adăugați ouăle, iaurtul, laptele de cocos, coaja de lămâie și sarea. Bate bine până se combină, aproximativ un minut.
- Presărați făina de migdale deasupra lichidului, împreună cu îndulcitorul Splenda și praful de copt. Se agită ușor împreună cu o spatulă până se încorporează uniform. Împingeți sucul de lămâie.
- Umpleți fiecare căptușeală de muffin cu 2 linguri de aluat, apoi puneți niște afine și adăugați aproximativ 1 1/2 linguri mai mult aluat, apoi acoperiți cu alte afine, apăsând puțin în aluat.
- Coaceți timp de aproximativ 27-30 de minute, până când partea centrală a fiecărei briose este uscată și aluatul este gătit. Îndepărtați brioșele și lăsați-le să se răcească cel puțin 10 minute. Muffin Liner se va desprinde cu ușurință atunci când brioșele s-au răcit complet.