Mituri și fapte despre carnea roșie
Dacă sunteți un iubitor de carne, aveți noroc, pentru că mai jos vă voi dezvălui câteva mituri greșite despre acest aliment:
Carnea roșie dăunează inimii, deci nu ar trebui să fie inclusă în dietele sănătoase pentru aceasta.
Realitate
Acest lucru depinde de tipul de carne pe care îl alegeți. Se arată că carnea roșie slabă fără grăsimi vizibile nu crește nivelul colesterolului total sau al colesterolului LDL (De asemenea, cunoscut sub numele de „colesterol rău”).
Carnea roșie slabă are un conținut scăzut de grăsimi saturate și poate fi inclusă în dietele sănătoase pentru inimă și care scad colesterolul. da, întradevăr, Este recomandat să evitați carnea prăjită și cu grăsime vizibilă.
De asemenea, se arată că carnea roșie contribuie la scăderea tensiunii arteriale. Conține anumiți aminoacizi, cum ar fi taurina și arginina, care pot contribui la scăderea acesteia.
Carnea roșie conține doar grăsimi saturate.
Realitate
Carnea roșie oferă nu numai grăsimi saturate, ci și mononesaturate și polinesaturate.
De fapt, analiza grăsimilor tăiate din carne roșie hrănită cu iarbă a arătat că are un nivel foarte ridicat de acizi grași mononesaturați în comparație cu cei saturați.
Persoanele care încearcă să slăbească ar trebui să evite carnea roșie.
Realitate
O dietă bogată în proteine, cum ar fi carnea roșie slabă, se dovedește a fi o opțiune valabilă pentru persoanele care încearcă să slăbească.