Migdalele sunt un înlocuitor al unei diete sănătoase - Știri medicale - IntraMed
De Natasja Sheriff
NEW YORK (Reuters Health) - Un nou studiu relevă faptul că utilizarea migdalelor pentru a înlocui alimentele nesănătoase ar ajuta persoanele care țin dieta să controleze caloriile și să scadă colesterolul în același timp.
„Nucile, în acest caz migdalele, nu ar trebui să fie pe lista„ nu mănâncă ”, ele pot fi încorporate în planul de dietă, cu precauție pentru controlul porțiilor”, a spus dr. Gary Foster, care a condus studiul. De la Temple Universitatea, Philadelphia.
Cercetarea, publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a fost susținută de California Council of Almond Traders și a inclus 123 de adulți obezi, fără alte boli, care au urmat o dietă timp de 18 luni. Femeile consumau între 1.200 și 1.500 de calorii pe zi, iar bărbații între 1.500 și 1.800 de calorii.
La întâmplare, jumătate au primit două pachete de 28 de grame de migdale (aproximativ 24 de migdale pe pachet) de mâncat pe zi. Aceasta echivalează cu aproximativ 350 de calorii. Restul au fost de acord să nu consume nuci (grupul de control).
La șase luni, grupul de control pierduse ceva mai mult decât cei care consumaseră migdale: 7,25 kilograme față de 5,5 kilograme, în medie. Dar, în decurs de un an, ambele grupuri recâștigaseră o oarecare greutate și nu mai exista o diferență în cantitatea totală de greutate pe care o pierduseră.