Meatloaf - Gurmé

Acest tip de elaborare este o modalitate bună de a oferi carne și legume celor mici. În plus, această pâine de carne este foarte completă din punct de vedere nutrițional, deoarece este bogată în carbohidrați complecși din cartofi și proteine ​​de mare valoare biologică oferite de carne.

gurmé

Informatii nutritionale

Primul lucru pe care îl vom face este să curățăm morcovii și să îi tăiem cubulete de dimensiuni egale. Gatiti morcovii cu mazarea intr-o oala cu multa apa si sare. După 5 minute vom scurge și rezerva.
Cartofii vor fi fierți și într-o oală cu apă și sare. După ce sunt fragede, coajați-le și zdrobiți-le cu ajutorul unei furculițe.
Se amestecă piureul de cartofi cu mazărea și morcovii.
Tocăm ceapa, usturoiul și ardeiul roșu. Puneți-l la prăjit totul într-o cratiță cu puțin ulei de măsline. Când legumele sunt bine pocate, adăugați carnea tocată și sotati-o întreaga până când carnea este aproape gătită. Apoi adăugați boiaua și roșia rasă. Condimentați și continuați să prăjiți până când roșiile sunt bine fierte.