Dieta cetogenică rară, cea mai controversată metodă de slăbire a momentului Ideal
Este o dietă foarte eficientă, dar provoacă efecte foarte negative asupra sănătății celor care o pun în practică
Endocrinologul Henry Rawle Geyelin a descoperit la începutul secolului al XX-lea așa-numita „dietă ketogenică”, o metodă de slăbit constând în ingerarea de proteine și grăsimi și eliminarea carbohidraților și a zaharurilor din meniu, pentru a genera un exces de cetone în sânge. Aceștia, în loc de carbohidrați, hrănesc mușchii și creierul, culminând cu procesul de „cetoză”. În acest fel, arzi grăsimile și slăbești rapid.
Este o dietă foarte eficientă, dar care provoacă efecte foarte negative asupra sănătății celor care îl pun în practică, potrivit multor nutriționiști care avertizează de ani de zile despre pagubele acestui tip de dietă. Cu toate acestea, există profesioniști în nutriție care se poziționează în favoarea acestei metode.
Acesta este cazul experților de la „Men’s Health”, care asigură că nu este atât de cumplit pe cât pare. Pentru a-și argumenta poziția, elNutriționistul Kristen Mancinelli spune că nu este o dietă pe bază de carne, așa cum cred majoritatea oamenilor. Dimpotrivă, el asigură că „cu cât mâncăm mai multe proteine, cu atât este mai puțin probabil să intrăm în stare ketogenică”.
În cartea sa „Dieta ketogenică: abordarea dovedită științific pentru pierderea rapidă și sănătoasă în greutate”, Mancinelli explică faptul că pentru a urma dieta ketogenică este necesar să nu greșești. Și pentru a-i îndruma pe cei care decid să o urmeze, experții portalului menționat anterior au pregătit un meniu săptămânal:
luni
- Mic dejun: două ouă fierte în ulei de cocos cu jumătate de avocado și 6-10 nuci
- Prânz: trei căni de salată de rucola cu un dressing pe bază de ulei și o porție de pește gras, cum ar fi sardinele.
- Gustare: o cutie de lapte de cocos degresat, cu o lingură de unt de arahide.