Mango calorii, proprietăți și valoare nutrițională - Comer Sano
Mango este fructul comestibil al Mangiferei, o plantă originară din India aparținând familiei Anacardiaceae.
Planta de mango crește bine în zonele temperate cu un climat tropical și subtropical, dar are o bună capacitate de adaptare, atâta timp cât nu este plantată în zonele geroase.
În prezent cultivarea mangoului se răspândește și în Spania (în special în Andaluzia) unde există suprafețe limitate dedicate cultivării acestei plante.
Arborele este veșnic verde, deci a fost apreciat de-a lungul timpului ca plantă ornamentală. Fructele au perioade lungi de coacere, în jur de 3-6 luni, și culori și dimensiuni diferite, în funcție de soi.
În medie, cântăresc 400-500 g, deși în zonele de producție se consumă fructe care pot cântări până la 1 kg.
Pe piața noastră există două calități principale ale mango-urilor: filipinez-indonezian, galben-verde și indian, care are o culoare exterioară verde-roșie.
Caloriile și valorile nutriționale ale mango
Mango este un fruct cu calorii medii: o porție de 100 g asigură aproximativ 55 kcal.
Cea mai mare parte a energiei este asigurată de carbohidrați, aproximativ 12% din greutate, care sunt reprezentați în principal de zaharuri simple, fructoză.
Cantitatea altor macronutrienți, proteine și grăsimi, este considerată aproape neglijabilă: 1%, respectiv 0,2% din greutate.
Conținutul de apă este foarte abundent, aproximativ 84% din greutate.
Compoziție nutrițională la 100 grs.
| Kcalories | 61.13 | 3,2% |
| Glucidele | 12.8 | 4,1% |
| Proteină | 0,63 | 1,3% |
| Fibră | 1.7 | 5,7% |
| Grăsimi | 0,45 | 0,8% |