Mâncare Așa se bea cafeaua în restul lumii și nu seamănă nimic cu Spania
Cu tonic? Așa o iau în Suedia
Cu sau fără spumă, amară, dulce, caldă sau răcoritoare. O călătorie prin unele dintre cele mai curioase obiceiuri și rețete pe care le putem găsi în diferite părți ale lumii
Deși cafeaua provine din Etiopia și Peninsula Arabică, este una dintre băuturile preferate din lumea occidentală și consumul său este răspândit în Europa și America. La fel ca Italia sau Franța, Spania este, în mod tradițional, o țară de „creștere a cafelei”, nu tocmai datorită apariției - și multiplicării - unor unități precum Starbucks sau recomandărilor George Clooney, și de secole consumul său a făcut parte din cultura noastră.
Spaniolii consumă în medie aproape patru kilograme de cafea pe an, adică 599 de căni pe locuitor. Cu sau fără lapte, luăm de obicei primul lucru dimineața, deși sunt mulți care nu ezită să se bucure de mai multe doze pe tot parcursul zilei.
Consumat la nivel mondial, chiar și maestrul în arte marțiale Jackie Chan El a filosofat pe această temă și a afirmat că „cafeaua este un limbaj în sine”, dar, ca și în cazul limbilor, se vorbește diferit în funcție de țară. De exemplu, știați că în Senegal pun piper în cafea sau că în unele locuri este mai frecvent să îl beți după cină?
Cafeaua nu se bea întotdeauna fierbinte și există multe locuri în care este tradițional ca aceasta să fie răcoritoare
Există mai multe moduri în care acest elixir poate fi savurat în funcție de partea planetei în care ne aflăm. „Ingredientele sale nu numai că variază în funcție de țară, dar există și momente și moduri diferite de a consuma cafea în funcție de cultură”, explică el. Nikkitha Bakshani la The Daily Meal. Este curios să ne gândim că, în timp ce italienii tind să-l bea în picioare și în aproape orice moment al zilei, în Hong Kong este obișnuit ca oamenii să stea în cafenele și să socializeze ore în șir în timp ce își beau băuturile.
Cu sau fără spumă, amară, dulce, caldă sau răcoritoare. „Modul în care o cultură își consumă cafeaua este un ritual sacru”, adaugă Bakshani, care face un tur al unora dintre cele mai curioase obiceiuri și rețete pe care le putem găsi în diferite părți ale lumii.
Pentru cei mai dulci
Probabil că nu i-ați auzit numele sau nu l-ați consumat zilnic, dar există un amestec inițial spaniol care, deși nu a avut mare succes aici, s-a răspândit în restul lumii, păstrându-și numele în spaniolă: el miere cafea. O bază de miere acoperită cu espresso, lapte fierbinte și presărată cu scorțișoară măcinată. Explozia dulce de miere amestecată cu gustul amar al cafelei cu lapte, îl fac o băutură plăcută pentru gât.
Probabil că nu v-ați gândit niciodată că atunci când comandați o croială o faceți în stil portughez
Britanicii au introdus cafeaua în Malaezia la începutul secolului al XIX-lea, dar stilul pe care l-au dezvoltat acolo este destul de diferit de engleză. kopi susu este un amestec destul de gros și dulce. Are o parte din lapte condensat care se pune mai întâi în ceașcă și apoi se adaugă cafeaua deasupra, îngroșând lichidul cu dulce cremos în partea de jos.
Foarte similar cu un cappuccino este wiener melange din Austria. Se ia de obicei într-o ceașcă mare și se adaugă lapte fierbinte și spumă la espresso. Există, de asemenea, alte soiuri mai dulci, care includ gălbenuș de ou acoperit cu două linguri de zahăr și friscă deasupra.
Răcoritorul
Cafeaua nu se bea întotdeauna fierbinte și există multe locuri în care este tradițional ca aceasta să fie răcoritoare. Nu, nu este vorba despre adăugarea a două cafele de gheață la cafea cu lapte și de a vedea cum se topesc în ceașcă, ci despre transformarea ei într-o băutură rece condimentată cu ingrediente de tot felul, dulci sau amare.