Leguminoasele și nucile care provoacă cele mai multe alergii

care

Actualizat: 19 februarie 2020

Leguminoasele care au fost cultivate în țara noastră într-un mod tradițional cu scopul de a face parte din dieta noastră sunt linte, naut, fasole, mazăre, soia și fasole. Cu toate acestea, există și alte alimente care fac parte din familia leguminoaselor, dar despre care nu suntem de obicei conștienți, cum ar fi arahide și lupini, și alți derivați folosiți în alimente, cum ar fi făinurile lor.

Prevalența exactă a alergiei la leguminoase în țara noastră este necunoscută, deși se poate spune că este a cincea alergie în ceea ce privește importanța sa la copii și a șaptea la adulți. Potrivit Asociației Spaniole a Persoanelor cu Alergii la Alimente și Latex (AEPNAA), speciile de leguminoase care cauzează cele mai multe alergii sunt linte, arahide, mazăre, soia și lupin.