Înghețatele cu iaurt sunt înghețate, nu iaurt
Iaurtul congelat sau iaurtul congelat este la modă. Cuvântul iaurt le oferă un halou de sănătate și ajută la vânzarea lor mai bine, ca și cum ar fi un păcat mai venial. Examinăm realitatea nutrițională a acestui produs.
Ce transportă și ce costă
Au început timid, dar creșterea lor în doar un an a fost spectaculoasă. Este important să se facă diferența dintre cele vândute în supermarketuri/hipermarketuri (Yogoo, Yolado, La Sirena, Hacendado.) Și cele vândute în magazine de înghețată/iaurt (Llaollao, Smöoy, Ö! MyGood, La Yoghourtería de Danone.).
140 kcal pe porție
- Prea mult zahar (până la 23% din greutate) dacă credem că sunt un iaurt (un fruct nu depășește 15%), dar normal dacă credem că sunt o înghețată.
- Diferențe mari în cantitatea de grăsime: cele vândute în supermarketuri variază între 6% și 10%, în timp ce cele din magazinele specializate rămân la 0,5% -2% (cum ar fi iaurtul).
- Aproximativ 140 kcal pe porție: Deși cele vândute în supermarketuri au mai multe calorii la 100 de grame, acestea sunt vândute în porții mai mici. Acest lucru face ca toată lumea să se deplaseze în jur de 140 kcal pe porție în cele din urmă.
- Grăsimi saturate: majoritatea au grăsimi din lapte, dar unele, precum Yogoo și La Sirena, au grăsimi vegetale (nucă de cocos). Lucrul normal este grăsimile saturate și puțin sănătoase pentru inimă.
- Bacterii sănătoase: toate au bacterii lactice într-o cantitate rezonabilă pentru un produs congelat. Numărul lor este însă prea mic pentru a fi considerat iaurt.
- Topping: cele vândute în supermarketuri nu au una, dar în magazinele de înghețată/iaurt una este inclusă în prețul unei porții. Trebuie remarcat faptul că atunci când vorbim despre calorii ne referim doar la înghețată. Prin adăugarea oricărui topping, sumele cresc.