Carnea de crab este bogată în colesterol

Carnea de crab și alte crustacee au fost considerate tabu pentru persoanele care își urmăresc nivelul de colesterol. Din fericire, nu mai este așa. Crabii, ca toate sursele de carne, conțin colesterol. Cu toate acestea, atâta timp cât nu sunt consumate în exces, pot fi o opțiune sănătoasă. American Heart Association recomandă chiar crabul ca una dintre cele mai sănătoase opțiuni de carne.

fundal

Corpul tău produce în mod natural colesterolul, dar corpul tuturor produce o cantitate diferită. Prin urmare, în funcție de istoricul familiei dvs., este posibil să aveți un risc mai mare de colesterol ridicat. Colesterolul este, de asemenea, consumat prin alimentele pe care le consumați, astfel încât o dietă slabă este, de asemenea, un factor major de risc pentru colesterolul ridicat. Dacă bănuiți că colesterolul este ridicat, contactați medicul de familie. Nivelul colesterolului poate fi verificat printr-un simplu test de sânge. Singura dietă poate să nu fie suficientă pentru a controla colesterolul ridicat.

Mituri

Nu cu mult timp în urmă, crustaceele erau cunoscute pentru nivelul lor presupus de ridicat de colesterol. Confuzia consta în faptul că crustaceele conțin diferite clase de steroli; unele dintre ele conțin colesterol, iar altele nu. La acea vreme, cercetătorii nu au reușit să distingă diferitele tipuri și toți au fost considerați colesterol. Această metodă a supraestimat cantitatea de colesterol pe care o conțin de fapt fructele de mare.

---