Informații nutriționale Semințe roșii de floarea soarelui și grapefruit ALIMENTAR UNC
Informații nutriționale | Semințe de floarea-soarelui și de grepfrut
Semințe de floarea soarelui - Țevi
O mică schimbare a obiceiurilor poate fi o mare schimbare în sănătatea ta.
Contribuția nutrițională
- Acestea oferă o cantitate bună de fibre dietetice solubile și insolubile. Caracteristica fibrelor solubile este de a reține apa și de a forma geluri care încetinesc golirea gastrică, absorbția glucozei și a colesterolului. Fibrele insolubile au caracteristica de a crește volumul conținutului intestinal, de a îmbunătăți constipația și de a preveni problemele digestive.
- Au grăsimi sănătoase, cum ar fi acidul linoleic („Omega 6”); un acid gras esențial, care trebuie ingerat în dietă deoarece organismul nu le poate produce. Acești acizi grași sunt deosebit de importanți pentru creșterea și dezvoltarea normală a fătului și a sugarilor și, în special, pentru dezvoltarea creierului și a acuității vizuale. Prin urmare, femeile ar trebui să consume suficient acești acizi grași esențiali în timpul sarcinii și alăptării. Ulei de floarea soarelui: este unul dintre cei mai bogați în acid linoleic și vitamina E.
- Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă de vitamina E, o vitamină cu putere antioxidantă ridicată.
- În plus, conține vitamine B, aportul adecvat al acestor vitamine este esențial deoarece acestea intervin în numeroase procese de mare importanță, cum ar fi formarea de celule roșii din sânge, sinteza materialului genetic sau funcționarea sistemului nervos, printre altele.
- Pe lângă mineralele precum fosforul, acesta contribuie la mineralizarea oaselor. Participă la absorbția și utilizarea calciului
- De asemenea, potasiul, care este implicat în impulsul nervos care generează mișcarea musculară și în reglarea volumului de fluide din organism.
Forme de consum
- Se pot consuma prăjite și neprăjite, întregi sau măcinate.
- Pot fi folosite pentru a face pâine, prăjituri, budinci, prăjituri, plăcinte.
- Includeți în salate și umpluturi.
- Ca topping de carne.
- De asemenea, pentru a presăra mesele pentru a înlocui brânza rasă.
- Se pot consuma amestecate cu iaurturi, lapte sau salate de fructe.