Brânză Adyghe - conținut caloric
O brânză clasică Adyghe murată este preparată din două soiuri de lapte: vacă și oaie, dar cea mai modernă producție folosește doar lapte de vacă, care afectează gustul, dar nu schimbă utilitatea produsului. Patria istorică a acestei brânzeturi este regiunea caucaziană Adygea. Deoarece brânza Adyghe este adesea inclusă în diete, conținutul de calorii al acestui produs este de interes pentru mulți oameni care doresc să piardă în greutate.
Câte calorii sunt în brânza Adyghe?
Conținutul caloric al brânzei Adyghe este de 240 kcal la 100 de grame. Această valoare energetică este tipică rețetei clasice: laptele este coagulat și plasat într-o formă pentru fluxul de zer, apoi produsul finit este ambalat și intrat în vânzare. Această brânză Adyghe are o consistență netedă și o aromă lăptoasă, ușor salată. Conținutul caloric al brânzei Adyghe afumate este mai mare datorită creșterii conținutului de grăsimi și este de 275 kcal.
Proprietăți utile ale brânzei Adyghe
O cantitate mică de calorii conținute în brânza Adyghe nu este singurul avantaj al acestui produs. Această brânză moale este valoroasă pentru compoziția sa, care include un număr mare de minerale și un set complet de vitamine. Printre componentele sale cele mai utile se numără calciu, fosfor, sodiu, potasiu, sulf.
Datorită nivelului ridicat de calciu, brânza Adyghe este utilă în special copiilor, femeilor însărcinate, precum și celor care doresc să slăbească, deoarece acest element accelerează metabolismul și ajută la corectarea cifrei. În plus, brânza Adyghe îmbunătățește digestia, are un efect benefic asupra sistemului nervos, îmbunătățește compoziția sângelui și previne multe boli periculoase, precum infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral și oncologia.