INFLUENȚELE MATEMATICE ALIMENTARE PDF Descărcare gratuită
INFLUENȚA MATEMATICĂ PE ALIMENTE? AUTORITATEA FÁTIMA ARANDA LORENTE COMPETENȚE TEMATICE ETAPA E.S.O. Rezumat Următorul articol prezintă câteva linii directoare specifice pentru a combina, într-un mod global și practic, diferite concepte studiate acum câteva luni în clasă. Scopul său principal va fi analizarea, din competențele de bază, a gradului de achiziție a acestora, lucrându-le în diferite contexte cu date statistice reale. Cuvinte cheie Funcții alimentare Alimentație echilibrată Viață sănătoasă Analiză a importanței matematicii în nutriție 1. SITUAȚIA INIȚIALĂ Următorul proiect vizează diversificarea curriculară a 3 din ESO. În primul trimestru am lucrat, printre altele: Alimentație și viață sănătoasă Nutriție Proporționalitate și procente Viziune globală a statisticilor și interpretarea graficelor Vignetă
Apreciați nevoia de matematică în orice domeniu al vieții de zi cu zi. 4. GHIDURI BETOANE PENTRU ANALIZAREA COMPETENȚELOR: Competență lingvistică: 1. Procesați informațiile care apar în propoziții 2. Analizați importanța limbajelor matematice: numerică, grafică 3. Selectați doar informațiile necesare 4. Interpretați informațiile obișnuite și grafice Competența matematică: 1. Alegeți strategii care se potrivesc cel mai bine fiecărei situații 2. Identificați ideile de bază în situațiile de zi cu zi 3. Justificați rezultatele și raționați matematic Competența socială și civică: 1. Analizați principalele boli cauzate de alimentația deficitară 2. Interpretarea fenomenelor sociale. Competență culturală și artistică: 1. Analizează diferitele diete caracteristice din diferite țări 2. Studiază dieta mediteraneană Autonomie și inițiativă personală: 1. Pune întrebări care generează noi învățări 2. Detectează nevoile și aplică-le în rezolvarea problemelor Competența digitală și de tratament a informațiilor: 1. Căutați informații în diferite suporturi tehnologice 2. Apreciați internetul ca una dintre principalele surse de informații actuale
Maxim, o treime din energia furnizată de grăsimi poate proveni din grăsimi saturate sau ceea ce este același. 10% din energia de care avem nevoie zilnic poate proveni din grăsimi saturate. Uleiul de măsline, nucile sau peștele conțin grăsimi, dar au un conținut scăzut de grăsimi saturate. Unele dintre grăsimile din ulei, când sunt prăjite, devin saturate. Aproximativ, putem spune că: a) Cu alimente de origine animală (carne și brânzeturi): 2/3 din grăsimi sunt saturate b) În înghețată și plăcintă cu mere: ½ din grăsimi sunt saturate c) În cartofi prăjiți: ¼ de grăsimi sunt saturate Exercițiul 3: (Competență matematică: utilizarea fracțiilor și proporționalitatea) Restaurantul de fast-food oferă nutrienții pentru preparatele sale, indicând cantitatea de grăsime, dar nu saturată. Completați tabelul, puteți utiliza următoarele criterii: SUMA DE GRASimi SATURATE Hamburger 107g 9 g Hamburger 216 g 32 g Cartofi prajiti giganti 147 g 22 g Salata verde 177 g 0g Salata de bucatar 260 g 12 g