Influența dietei asupra microbiomului uman și implicațiile asupra sănătății umane - Partea 2
Jurnalul de Medicină Translațională 2017
(Studiu - Traducere de Nutrigenomics Institute - Partea 2 din 5)
Am efectuat o revizuire sistematică a materialului publicat în septembrie 2015, căutând în baza de date electronică MEDLINE utilizând PubMed. Termenii de căutare includeau combinații de termeni „microbiotă”, „mucoasă intestinală/microbiologie”, „tract gastrointestinal/microbiologie”, „boli gastrointestinale/microbiologie”, cu „dietă”, „alimente”, „polizaharide”, „carbohidrați”, „Proteine”, „carne”, „grăsime”, „lactoză”, „oligofructoză”, „prebiotice”, „probiotice”, „polifenoli”, „amidon”, „soia”, „zaharoză”, „fructoză”, „dietă, vegetarian "," dietă, occidentală "," cereale "," fibre dietetice "și" suplimente alimentare ".
Articolele au fost examinate independent de doi cercetători, R.K.S. și K.M.L, iar acest lucru a fost judecat de W.L. Ne-am limitat căutarea la articolele disponibile în limba engleză, studii la om și documente publicate între 1970 și 2015. Am exclus studii care nu abordau în mod explicit efectul unei intervenții dietetice asupra compoziției microbiene.
De asemenea, am căutat manual listele de referință ale articolelor pentru a identifica studii suplimentare. Acest lucru a dus la un total de 188 de articole selectate pentru a fi incluse în această recenzie. Studiile care au descris relația dintre componentele alimentare specifice și compoziția microbiotei intestinale au variat de la n = 3 la n = 344 numărul de subiecți, majoritatea studiilor având între n = 20 și 70. Proiectele scenariului au fost controlate randomizat în principal studii, studii transversale, studii de caz-control și studii in vitro. În plus față de studiile la om, au fost incluse și mai multe studii pe animale pentru a demonstra impactul dietei asupra microbiomului în condiții experimentale controlate.
Dieta și microbiota
Efectul proteinelor asupra microbiotei
Dimpotrivă, s-a observat o creștere a nivelurilor de bacterii anaerobe tolerante la bilă, cum ar fi Bacteroides, Alistipes și Bilophila, cu consumul de proteine de origine animală (Fig. 2) [13, 29, 30]. Această observație poate fi susținută în continuare de un studiu independent în care cercetătorii au comparat microbiota copiilor italieni cu cea a copiilor dintr-un sat rural din Africa. Copiii italieni, care au consumat mai multe proteine animale, au avut microbiomi îmbogățiți cu Bacteroides și Alistipes [35]. În special, un studiu care a comparat o dietă bogată în proteine și o dietă bogată în carbohidrați/fibre vegetale, care erau echivalente caloric, a arătat că greutatea subiecților din dieta vegetală a rămas stabilă, dar a scăzut considerabil până în ziua 3 a cei care au urmat o dietă pe bază de proteine animale (q