În căutarea dietei perfecte, consultați-vă specialistul! Pedro Voltas

Poetul T.S. Eliot se întreba unde sunt cunoștințele care se pierduseră în informații. Și asta nu știa internetul. Acumulăm din ce în ce mai multe informații despre toate lucrurile și avem impresia că, în loc să ne dea răspunsul, creează mai multe îndoieli.

Dacă mergem pe pământul nostru, cel al dietetică și nutriție, Sunt sigur că mulți dintre voi sunteți nedumeriți de avalanșa de tot felul de diete de slăbit, adesea atât de mult opusul celuilalt. Specialiștii și câțiva laici îndrăzneți lansează o mie și una de propuneri de slăbit și, paradoxal, obezitatea avansează de neoprit. De exemplu, în aceste zile se vorbește despre dieta CICO (Calories In Calories Out), care este la modă pe rețelele de socializare cu o formulă pe cât de simplă, pe atât de greșită. În ciuda faptului că s-a remarcat de multe ori că, vorbind despre calorii, nu este atât o chestiune de cantitate cât și de calitate, oamenii se lasă lăsați.

Acest lucru explică inițiativa luată de unii membri proeminenți ai comunității medicale din Statele Unite, ceea ce a fost de făcut o revizuire academică a diferitelor „școli de dietă” pentru a găsi aspectele negative pe care le conțin și, mai presus de toate, elementele pe care le împărtășesc în ceea ce privește conceptul de nutriție sănătoasă și echilibrată.

Intitulat Can We Say What Diet is Best for Health, cercetătorii Katz și Meller subliniază că, în ciuda afirmațiilor susținătorilor și criticilor ambelor diete, „nu există studii riguroase și pe termen lung care să compare candidații pentru o dietă mai bună. Potrivit acestora, cel mai mult ajungem la o dezbatere publică în care virtuțile și viciile fiecărui regim sunt exagerate de fiecare parte interesată, fără să se bazeze efectiv pe o analiză comparativă de fond.

---