Importanța carbohidraților în performanța sportivă - Blog Finisher®
19 aprilie 2018
Consumul adecvat de carbohidrați este esențial pentru buna funcționare a organismului. Dacă practicați și sport, va fi de o importanță vitală să cunoașteți aporturile recomandate ale acestui nutrient, în funcție de intensitatea activității fizice.
În primul rând, este recomandabil să faceți o recenzie și să definiți bine unele concepte pentru a înțelege importanța lor.
Ce sunt glucidele și cât de importante sunt acestea?
glucide sau glucide sunt unul dintre principalele tipuri de nutrienți din dieta noastră. Mai exact, acestea sunt cea mai importantă sursă de energie pentru organism. Prezent într-o mare varietate de alimente La fel ca fructele, legumele, cerealele și produsele lactate, sistemul digestiv transformă acești carbohidrați în glucoză (zahăr din sânge), care este practic energia cu care lucrează celulele, țesuturile și organele. În plus, există o parte din această glucoză care este păstrată în ficat și mușchi ca rezervă și care va fi utilizată în cazul unor eforturi suplimentare, cum ar fi practica sportivă.
Tipuri de glucide: simple sau complexe
Conform structurii lor chimice, glucide pot fi simple sau complexe. Primele includ zahărul găsit în mod natural în alimente și zaharurile adăugate în timpul procesării și rafinării.
La rândul său, carbohidrați complecși Acestea includ cereale integrale și pâine, legume cu amidon (amidon) și leguminoase. Multi dintre carbohidrați complecși sunt o sursă bună de fibre.
Aportul și nevoile recomandate
Experții recomandă acest lucru glucide ocupă între 45% și 65% din totalul caloriilor zilnice (de la 55% pentru sportivi). De exemplu, la o dietă de 2.000 de calorii, ar trebui să fie între 900 și 1.300 glucide. Acest lucru se traduce între 225 și 325 de grame pe zi.
Și în cazul sportivilor?
După cum sa spus, principala sursă de energie a corpului provine glucide și, prin urmare, pentru un sportiv, consumul său este foarte important. De fapt, cu cât efortul fizic este mai intens, cu atât mai mult glucide va fi nevoie. Astfel, acești nutrienți joacă un rol fundamental în metabolismul energetic. Fiind principalul lor combustibil, sportivii trebuie să acorde o atenție specială cantității și tipului de glucide ce consumă.
Rezervele de glicogen (glucoză în rezervă) din ficat sunt limitate la aproximativ 500 g, de aceea este esențial ca sportivul să aibă grijă de ceea ce consumă înainte, în timpul și după practica sportivă, mai ales dacă durează mai mult de o oră și este intensitate medie/mare. Acest lucru poate determina corectarea sau neînnoirea glicogenului în mușchi.